箕面ブリュワリー

箕面ビールってさ、もともと吹田で酒屋やってた大下正司さんが1997年に「ビール造る！」って宣言して始めたブルワリーなんだよ。

で、娘の香緒里さんが短大在学中から工場を手伝ってて、1998年にはもう工場長を任されてたんだよね。ところが2012年にお父さんが急逝して、香緒里さんが社長を引き継いだんだ。

毎年「マサジビール」っていう追悼プロジェクトがあってさ、全国のブルワーがお父さんに捧げるビールを造ってるんだよ。業界中から愛された人だったんだなって。

看板の「箕面スタウト」がとにかく別格で、World Beer Awardsで2009年・2014年・2016年と3度の世界金賞。コーヒーやビターチョコを思わせるフレーバーが特徴なんだ。W-IPAも2006年・2013年・2017年に金賞。合計8度の世界金賞を獲ってる。

「ゆずホワイト」は2012年のWorld Beer Cupでフルーツ小麦ビール部門の金賞。地元の柚子を使ってて、夏は桃、冬は柚子って近隣の農家さんと組んでるんだよ。野生酵母や酒米麹を使った実験的なビールもある。

春限定の「Blooming IPA」が出たばかり。ベルジャン酵母のスパイシーさとアメリカンホップの華やかさを重ねた一杯。あと直営店WAREHOUSEでは「Beer Garage Marche」っていうイベントも始まってて、ビールだけじゃなくワインやフードも楽しめる場になってるよ。