取り扱いブルワリー

のぼりべつ地ビール館 北海道 中登別町96-6 登別の鬼伝説ビール、知ってる？ 北海道銘菓『わかさいも』で有名なわかさいも本舗が1998年から造ってる地ビールなんだけど、醸造長の柴田泰彦さんがね、もとも... 続きを読む 家守堂 京都 中油掛町108 伏見の竜馬通り商店街にある「家守堂」、ここはちょっと特別なんだよ。築150年以上の京町家をリノベーションしたブルーパブなんだけど、元々は明治時代から続く「... 続きを読む 志賀高原ビール 長野 平穏1163 志賀高原ビールの話、させてくれよ。ここの佐藤栄吾さん、元ゴールドマン・サックスで12年働いて、ニューヨーク駐在もして、その後ユニクロのファーストリテイリン... 続きを読む CRAFT BEER BASE 大阪市北区大淀南1-2-11 CRAFT BEER BASEの代表、谷和さんの歩みがほんとすごいんだよ。26歳でビール業界に入って、ベルギービール専門店で働いたあと、ビアジャッジの資格... 続きを読む 伊勢角屋麦酒 三重 神久6-428 伊勢角屋麦酒の神久工場、これは外せないよ。天正3年、1575年創業の餅屋『二軒茶屋餅角屋本店』が母体で、21代目の鈴木成宗さんが1997年にビール事業を始... 続きを読む Shimanami Brewery 広島 尾道市久保1-6-15-2 尾道のしまなみブルワリー、ここはマイクロブルワリーなのにラガー専門っていう、かなり攻めた醸造所なんだよ。 続きを読む ウエストコーストブルーイング 静岡 用宗2-26-1 ウエストコーストブルーイング、通称WCB。創業者のデレック・バストンはシアトル出身で、もともと静岡で建築事務所を構えてた建築家なんだよ。 続きを読む 横浜ベイブルーイング 神奈川 戸塚区上矢部町2006 横浜ベイブルーイング、ここはもうピルスナー狂の聖地だよ。代表の鈴木真也さん、2005年に横浜ビールに入社して醸造長まで務めた人なんだけど、チェコのピルスナ... 続きを読む ビアカフェ バテレ 東京 氷川212 VERTERE——バテレって読むんだけど、奥多摩駅から30秒の古民家ブルワリー。ここは本当に別格なんだよ。 続きを読む Nomcraft Brewing 和歌山 有田郡有田川町長田546-1 Nomcraft Brewingはさ、和歌山の有田川町で閉園した保育園をリノベーションして造ったブルワリーなんだよ。しかも創業メンバーがアメリカ人二人組と... 続きを読む インクホーンブルーイング 東京 目白2-2-2 インクホーンブルーイング、ここは俺がいま東京で一番注目してるブルワリーの一つなんだよ。 続きを読む Y．MARKET　BREWNG　名古屋西 愛知 名駅4-17-6 Y.MARKET BREWING 名古屋西はさ、ワイマーケットブルーイングの第二の醸造拠点で、名古屋市西区にあるんだよ 続きを読む 横須賀ビール 神奈川 大滝町1-23 横須賀ビール、ここはさ、オーナーの下澤さんの物語がまず熱いんだよ。もともと追浜で飲食店を始めて、横浜で多店舗展開して繁盛させた人なんだけど、会社創立20年... 続きを読む ベアレン醸造所 岩手 北山1丁目3-31 ベアレン醸造所は岩手クラフトビールの大本命だよね。2001年に嶌田洋一さんと木村剛さん、それにドイツ人のブラウマイスターの3人で立ち上げたんだけどさ、嶌田... 続きを読む 奈良醸造 奈良市北之庄西町 奈良醸造、知ってる？ 代表の浪岡安則さんがさ、もともと京大の工学部を出て奈良県庁で土木職員を13年やってた人なんだよ。それが大学時代にバックパッカーで海外... 続きを読む 箕面ブリュワリー 大阪 箕面市牧落3-19-11 箕面ビールってさ、もともと吹田で酒屋やってた大下正司さんが1997年に「ビール造る！」って宣言して始めたブルワリーなんだよ。 続きを読む

港区のクラフトビールスポット

ブルワリー

國澤麦酒 東京 新橋5-31-7 新橋の國澤麦酒、ここの成り立ちが最高なんだよ。代表の國澤良祐さん、20代でバックパッカーやってて北米・南米を回ってるときにホームブリューイン… 続きを読む RACINES MICRO BREWERY 東京 港区北青山3-4-3 ののあおやま1F RACINES MICRO BREWERY、これがさ、表参道の「ののあおやま」っていう施設の1階にあるんだけど、周りに森が広がってて大都会と… 続きを読む オットット ブルワリー 東京 港区浜松町2-1-5 オットットブルワリー浜松町店は2017年オープンで、大門駅から徒歩1分の地下にあるんだけど、降りていくとレンガ造りの空間にピカピカの醸造タン… 続きを読む ダムブルワリーレストラン 東京 虎ノ門2-6-3 虎ノ門ヒルズの地下2階にさ、まるで秘密工場みたいなブルワリーがあるの知ってる？ダムブルワリーレストランっていうんだけど。 続きを読む 芝浦ブルーイング 東京 芝浦1-1-1 芝浦ブルーイング、ここはヘッドブルワーの経歴がすごいんだよ。高光一さんっていう方で、醸造歴約30年。あの常陸ネストビールで12年間醸造責任者… 続きを読む

飲食店

CRAFT BEER アントンビー六本木 44 Craft Beer Server Land 赤坂見附店 31 Cafe & CraftBeer Dining SOUL BIRD 24 スワンレイクパブエド 田町店 18 Shimbashi DRY-DOCK 13 風乗りメリー 12 CRAFT BEER MARKET 田町店 11 CRAFT BEER BAR IBREW 新橋駅前店 8 クラフトビアマーケット 虎ノ門店 8 Belly Craft -大衆クラフトビール酒場 - 3 Carbon Brews Tokyo 2 Ottotto Brewery 1