燻製 鉄板焼 クラフトビール MOKU新橋店
取り扱いブルワリー
Far Yeast Brewing 東京 品川区西五反田1-15-6 
Far Yeast Brewingの東京醸造所、五反田にあるんだけどさ、ここの成り立ちがすごいんだよ。創業者の山田司朗さん、元々はサイバーエージェントやラ... 続きを読む 石川酒造 東京 福生市熊川1 石川酒造、ここはスケールが違うよ。1863年創業、160年超の歴史を持つ福生の老舗酒蔵なんだけど、実は明治20年の1887年にビールを造ってたことがあるんだ。 続きを読む 富士桜高原麦酒 山梨 南都留郡富士河口湖町船津3633-1 富士桜高原麦酒のヘッドブルワー宮下天通さん、業界では『テンツー』って呼ばれてるの知ってる？ 続きを読む Y．MARKET BREWNG 名古屋西 愛知 名駅4-17-6 Y.MARKET BREWING 名古屋西はさ、ワイマーケットブルーイングの第二の醸造拠点で、名古屋市西区にあるんだよ 続きを読む
Far Yeast Brewingの東京醸造所、五反田にあるんだけどさ、ここの成り立ちがすごいんだよ。創業者の山田司朗さん、元々はサイバーエージェントやラ... 続きを読む 石川酒造 東京 福生市熊川1 石川酒造、ここはスケールが違うよ。1863年創業、160年超の歴史を持つ福生の老舗酒蔵なんだけど、実は明治20年の1887年にビールを造ってたことがあるんだ。 続きを読む 富士桜高原麦酒 山梨 南都留郡富士河口湖町船津3633-1 富士桜高原麦酒のヘッドブルワー宮下天通さん、業界では『テンツー』って呼ばれてるの知ってる？ 続きを読む Y．MARKET BREWNG 名古屋西 愛知 名駅4-17-6 Y.MARKET BREWING 名古屋西はさ、ワイマーケットブルーイングの第二の醸造拠点で、名古屋市西区にあるんだよ 続きを読む 港区のクラフトビールスポット
ブルワリー
國澤麦酒 東京 新橋5-31-7 新橋の國澤麦酒、ここの成り立ちが最高なんだよ。代表の國澤良祐さん、20代でバックパッカーやってて北米・南米を回ってるときにホームブリューイン… 続きを読む RACINES MICRO BREWERY 東京 港区北青山3-4-3 ののあおやま1F RACINES MICRO BREWERY、これがさ、表参道の「ののあおやま」っていう施設の1階にあるんだけど、周りに森が広がってて大都会と… 続きを読む オットット ブルワリー 東京 港区浜松町2-1-5 オットットブルワリー浜松町店は2017年オープンで、大門駅から徒歩1分の地下にあるんだけど、降りていくとレンガ造りの空間にピカピカの醸造タン… 続きを読む ダムブルワリーレストラン 東京 虎ノ門2-6-3 虎ノ門ヒルズの地下2階にさ、まるで秘密工場みたいなブルワリーがあるの知ってる？ダムブルワリーレストランっていうんだけど。 続きを読む 芝浦ブルーイング 東京 芝浦1-1-1 芝浦ブルーイング、ここはヘッドブルワーの経歴がすごいんだよ。高光一さんっていう方で、醸造歴約30年。あの常陸ネストビールで12年間醸造責任者… 続きを読む