クリフガロブルーイング
- 住所
- 沖縄市沖縄県市高原6-2-8
- エリア
- 沖縄 沖縄市
クリフガロブルーイングってどんなブルワリー？
ホップ兄沖縄市のクリフガロブルーイング、ここのオーナー宮城クリフさんの経歴がユニークでさ
麦ちゃんクリフさん…沖縄出身の方？
ホップ兄沖縄出身で、29歳でロンドンの美大に留学して、そこからアート活動と広告代理店の仕事を並行してたんだ。その後奥さんとウェールズに移住して
麦ちゃん美大からの広告代理店！ 完全にアート畑の人なんだ
ホップ兄ウェールズでイギリスのリアルエール文化に出会って衝撃を受けたらしい。地域に根づいた文化としてのビールに惚れ込んで、沖縄に戻ってから醸造研修を受けて、2018年にブルワリーを立ち上げたんだ
麦ちゃんイギリスのパブ文化を沖縄に持ち帰ったんだ…！ かっこいい
ホップ兄「GARO」って画廊の意味を込めてて、醸造所の中で地元アーティストの展示会も定期的にやってるんだよ。ビールとアートが融合した空間なんだ
麦ちゃんブルワリーがギャラリーも兼ねてるの！？ それってクリフさんにしかできないことだよね
ホップ兄代表銘柄のKAMMY TYLERはホワイトエールで、沖縄産の小麦とカーブチーを使ってる。PEACH BOWIEっていうフルーテッドヘイジーIPAは桃ピューレと沖縄産月桃を組み合わせた一杯で、これがまた面白いんだよ
麦ちゃんKAMMY TYLER、PEACH BOWIE…！ 銘柄名にもアートセンスが光ってる。月桃をビールに使うって発想もすごい
ホップ兄パイナップルやグァバなど沖縄の旬の素材を使った季節限定ビールも出してるし、ふるさと納税の返礼品にもなってるから、遠方からでも手に入るよ
麦ちゃんアートとビールと沖縄素材の融合かぁ。ギャラリー眺めながらクラフトビール飲むなんて、贅沢すぎる体験だね！
代表銘柄: KAMMY TYLERPEACH BOWIE
情報源:
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