クリフガロブルーイング

住所: 沖縄市沖縄県市高原6-2-8
エリア: 沖縄沖縄市

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クリフガロブルーイングってどんなブルワリー？

ホップ兄

沖縄市のクリフガロブルーイング、ここのオーナー宮城クリフさんの経歴がユニークでさ

麦ちゃん

クリフさん…沖縄出身の方？

ホップ兄

沖縄出身で、29歳でロンドンの美大に留学して、そこからアート活動と広告代理店の仕事を並行してたんだ。その後奥さんとウェールズに移住して

麦ちゃん

美大からの広告代理店！完全にアート畑の人なんだ

ホップ兄

ウェールズでイギリスのリアルエール文化に出会って衝撃を受けたらしい。地域に根づいた文化としてのビールに惚れ込んで、沖縄に戻ってから醸造研修を受けて、2018年にブルワリーを立ち上げたんだ

麦ちゃん

イギリスのパブ文化を沖縄に持ち帰ったんだ…！かっこいい

ホップ兄

「GARO」って画廊の意味を込めてて、醸造所の中で地元アーティストの展示会も定期的にやってるんだよ。ビールとアートが融合した空間なんだ

麦ちゃん

ブルワリーがギャラリーも兼ねてるの！？それってクリフさんにしかできないことだよね

ホップ兄

代表銘柄のKAMMY TYLERはホワイトエールで、沖縄産の小麦とカーブチーを使ってる。PEACH BOWIEっていうフルーテッドヘイジーIPAは桃ピューレと沖縄産月桃を組み合わせた一杯で、これがまた面白いんだよ

麦ちゃん

KAMMY TYLER、PEACH BOWIE…！銘柄名にもアートセンスが光ってる。月桃をビールに使うって発想もすごい

ホップ兄

パイナップルやグァバなど沖縄の旬の素材を使った季節限定ビールも出してるし、ふるさと納税の返礼品にもなってるから、遠方からでも手に入るよ

麦ちゃん

アートとビールと沖縄素材の融合かぁ。ギャラリー眺めながらクラフトビール飲むなんて、贅沢すぎる体験だね！

代表銘柄: KAMMY TYLERPEACH BOWIE

情報源:

nihonmono.jp

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