取り扱いブルワリー

ヨロッコビール　岩瀬ブルワリー 神奈川 岩瀬1275 ヨロッコビール、鎌倉の岩瀬にあるナノブルワリーなんだけど、代表の吉瀬明生さんの来歴が面白くてさ。もともと江ノ島のダイニングバーでフード担当だったんだよ。 続きを読む のぼりべつ地ビール館 北海道 中登別町96-6 登別の鬼伝説ビール、知ってる？ 北海道銘菓『わかさいも』で有名なわかさいも本舗が1998年から造ってる地ビールなんだけど、醸造長の柴田泰彦さんがね、もとも... 続きを読む インクホーンブルーイング 東京 目白2-2-2 インクホーンブルーイング、ここは俺がいま東京で一番注目してるブルワリーの一つなんだよ。 続きを読む Kirizumi Brewery 群馬 安中市松井田町横川280-1 霧積ブルワリー、これがさ、まだ新しいブルワリーなんだけど、ロケーションがめちゃくちゃいいんだよ。JR横川駅から歩いて4分、あの峠の釜めしで有名なおぎのやの... 続きを読む 松本ブルワリー 長野 野溝西2-11-20 松本ブルワリー、2016年創業でもう松本の街に欠かせない存在になってる。 続きを読む 八ヶ岳ブルワリー 山梨 北杜市高根町清里3545 八ヶ岳ブルワリーの初代醸造長・山田一巳さんって、キリンビールで『一番搾り』と『ハートランド』を生み出した人なんだよ 続きを読む 奈良醸造 奈良市北之庄西町 奈良醸造、知ってる？ 代表の浪岡安則さんがさ、もともと京大の工学部を出て奈良県庁で土木職員を13年やってた人なんだよ。それが大学時代にバックパッカーで海外... 続きを読む 大山ブルワリー 鳥取 西伯郡伯耆町丸山1740-30 大山Gビールの話をさせてくれ。鳥取のクラフトビールを語るなら、ここは絶対に外せないんだよ。 続きを読む ウエストコーストブルーイング 静岡 用宗2-26-1 ウエストコーストブルーイング、通称WCB。創業者のデレック・バストンはシアトル出身で、もともと静岡で建築事務所を構えてた建築家なんだよ。 続きを読む 伊勢角屋麦酒 三重 神久6-428 伊勢角屋麦酒の神久工場、これは外せないよ。天正3年、1575年創業の餅屋『二軒茶屋餅角屋本店』が母体で、21代目の鈴木成宗さんが1997年にビール事業を始... 続きを読む 麦雑穀工房マイクロブルワリー 埼玉 比企郡小川町大塚88-6 麦雑穀工房はね、日本のマイクロブルワリーの中でもかなり異色の存在なんだよ。2003年開業で、『畑からビールを造る』を本気でやってる家族経営のブルワリー。父... 続きを読む Faló Brewing 宮城 坂元山作1 Faló Brewing、最近めちゃくちゃ注目してるブルワリーなんだよ。宮城の山元町にある廃校をリノベーションして醸造所にしてるんだ。旧坂元中学校。 続きを読む 高津川リバービア 島根 益田市高津2-1-18 益田の高津川リバービア、ここはストーリーがめちゃくちゃ面白いブルワリーなんだよ。 続きを読む ぬとりブルーイング 埼玉 川口市川口6-9-5 滝沢コーポ1F 川口のぬとりブルーイング、ここは本当に唯一無二だよ。築50年のアパートをリノベして、4坪の醸造所と食堂と私設図書館とフォトスタジオが同居してるっていう。 続きを読む 片品ブリューイング 群馬 利根郡片品村花咲1575-10 次は片品ブリューイング。尾瀬の麓、群馬県片品村にある醸造所なんだけど、ここは何といっても水がすごい。 続きを読む アンドビール 山梨 甲州市勝沼町小佐手 アンドビール勝沼醸造所、最近ほんと面白いことやってるんだよ。もともと2018年に東京・高円寺でbrewpubとして始まったんだけど、2024年末に醸造拠点... 続きを読む 志賀高原ビール 長野 平穏1163 志賀高原ビールの話、させてくれよ。ここの佐藤栄吾さん、元ゴールドマン・サックスで12年働いて、ニューヨーク駐在もして、その後ユニクロのファーストリテイリン... 続きを読む うちゅうブルーイング 山梨 北杜市小淵沢町2968-1 うちゅうブルーイング、缶がリリースされた瞬間に即完売する超人気ブルワリーなんだけどさ、その成り立ちがまた最高なんだよ。 続きを読む 箕面ブリュワリー 大阪 箕面市牧落3-19-11 箕面ビールってさ、もともと吹田で酒屋やってた大下正司さんが1997年に「ビール造る！」って宣言して始めたブルワリーなんだよ。 続きを読む 瓢湖屋敷の杜ブルワリー 新潟 阿賀野市金屋345-1 スワンレイクビール。ここを語らずして日本のクラフトビールは語れないんだよ。2000年のワールド・ビア・カップで『スワンレイクポーター』が金賞を獲ったんだけ... 続きを読む

千代田区のクラフトビールスポット

ブルワリー

ニイイチ ブリューケイブ 東京 丸の内1-11-1 21 Brew Cave、「ニイイチ ブリューケイブ」って読むんだけど、この「21」には実はすごく深い意味があるんだよ。 続きを読む 魚金醸造スタンド 東京 千代田区神田錦町2-2-1 KANDA SQUARE 1F 魚金醸造スタンドは神田スクエアの1階にあった店舗なんだけど、実は2021年12月から休業中なんだよね。 続きを読む アンカーポイント 東京 平河町2丁目6−4 永田町のど真ん中にブルワリーがあるって聞いたら驚かない？アンカーポイント、千代田区で初めて醸造免許を取った店なんだよ。 続きを読む

飲食店

Himalaya table 136 Craft Beer 2むぎ 120 KARAKURI -Craft Beer & Oden & Sake- 84 Hop-Scotch Tokyo 43 CRAFT BEER Market Tokyo Torch店  33 クラフトビアマーケット 神田店 29 Craft Beer Market Jimbo-cho 27 クラフト ビア マーケット 大手町店 24 ビアバー Bar Malt Road 13 CRAFT BEER BAR IBREW 秋葉原駅前店 12 集い処 Key. 8 常陸野ブルーイング・ラボ 東京駅 5