高津川リバービア

益田の高津川リバービア、ここはストーリーがめちゃくちゃ面白いブルワリーなんだよ。

高津川は日本で唯一ダムのない一級河川で、水質日本一に何度も選ばれてる清流なんだ。その水でビールを仕込んでるんだよ。

代表の上床絵理さんは福岡出身で、九大の法学部を出て会計検査院に入った元国家公務員。15年勤めた後に退職して、シニアが生き生き働ける場所をつくりたいっていう想いからビール事業を始めたんだ。2018年に関係人口創出事業で益田と出会ったのがきっかけ。

醸造所は柿本人麻呂神社の門前町にある築160年以上の旧料亭を改修した古民家なんだよ。大正・昭和にタイムスリップしたような空間でビールが飲める。

ビールがまた凄くてさ。匹見の森に育つ香木・くろもじを使った『クロモジギャルド』はビエール・ド・ギャルドっていうフランス由来のスタイルで、International Beer Cup 2021で銀賞を獲ってる。シャインマスカットの『益田マスカットエール』、地元醤油を隠し味にした『和ヴァイツェン』とか、高津川流域の素材を活かした銘柄が15種類近くあるんだ。

他にも美都いちごの『美都いちごセゾン』、まめ茶を使った『まめ茶ブラック』、完熟ゆずの『ゆずファームハウス』…一杯ごとに益田の風土を味わえるのが最高なんだよ。