取り扱いブルワリー

うちゅうブルーイング 山梨 北杜市小淵沢町2968-1 うちゅうブルーイング、缶がリリースされた瞬間に即完売する超人気ブルワリーなんだけどさ、その成り立ちがまた最高なんだよ。 続きを読む Y．MARKET　BREWNG　名古屋西 愛知 名駅4-17-6 Y.MARKET BREWING 名古屋西はさ、ワイマーケットブルーイングの第二の醸造拠点で、名古屋市西区にあるんだよ 続きを読む 奈良醸造 奈良市北之庄西町 奈良醸造、知ってる？ 代表の浪岡安則さんがさ、もともと京大の工学部を出て奈良県庁で土木職員を13年やってた人なんだよ。それが大学時代にバックパッカーで海外... 続きを読む 忽布古丹醸造 北海道 西8線北33号 忽布古丹醸造、ここは本当に面白いブルワリーでさ。「忽布（ホップ）」＋「古丹（コタン＝アイヌ語で村）」で、ホップの村っていう意味なんだよ。 続きを読む ブラッスリー・ノット 北海道 茂雪裡69-8 ブラッスリー・ノット、これはね、日本のクラフトビール界でもかなり注目度の高い醸造所だよ。代表の植竹大海さんは1985年生まれ、埼玉出身で、専門学校で微生物... 続きを読む サンクトガーレンブルワリー 神奈川 金田1137-1 サンクトガーレンの話は日本のクラフトビール史そのものなんだよ。「元祖地ビール屋」って自称してるけど、これ本当にハッタリじゃないんだ。 続きを読む 京都醸造 京都 西九条高畠町25-1 京都醸造はさ、成り立ちからしてもう面白いんだよ。アメリカ人のクリス・ヘインジ、ウェールズ人のベン・ファルク、カナダ人のポール・スピード。この3人が青森で出... 続きを読む 東海道BEER 神奈川 本町1丁目4-1 東海道BEER川崎宿工場、ここは歴史の文脈がビールに染み込んでるブルワリーなんだよ。2018年12月に旧東海道沿いにオープンしてさ、醸造家の田上達史さんが... 続きを読む ビアカフェ バテレ 東京 氷川212 VERTERE——バテレって読むんだけど、奥多摩駅から30秒の古民家ブルワリー。ここは本当に別格なんだよ。 続きを読む ワイマーケットブルーイング 愛知 名駅4-17-6 ワイマーケットブルーイングは名古屋のクラフトビールシーンを語るなら絶対外せない存在だね。2014年に名古屋初のクラフトビール醸造所としてスタートしたんだ 続きを読む 伊勢角屋麦酒 三重 神久6-428 伊勢角屋麦酒の神久工場、これは外せないよ。天正3年、1575年創業の餅屋『二軒茶屋餅角屋本店』が母体で、21代目の鈴木成宗さんが1997年にビール事業を始... 続きを読む リパブリュー 静岡 大手町2-1-1 沼津のリパブリューって知ってる？ JR沼津駅から歩いて2分、地下にビール工場がある「駅前ブリューパブ」なんだよ。 続きを読む 二兎醸造 滋賀 宮内町241 二兎醸造、ここは京大MBA出身のオーストラリア人ショーン・コレットとモンゴル人バトバートルが2018年に近江八幡で立ち上げたブルワリーなんだよ。 続きを読む コエドブルワリー・ザ・レストラン 埼玉 川越市脇田本町8-1 U_PLACE 1F コエドブルワリーは日本のクラフトビールシーンを語るうえで外せない存在だよね。母体の協同商事は1970年代から有機農産物を扱ってた会社で、川越の農家が連作障... 続きを読む Natural Roots Studio 静岡 長伏149-1 Repubrewの畑翔麻さん。川崎出身で、東京の醸造系専門学校を出た後に伊豆のブルワリーで修行して、25歳の時にいきなり沼津駅前の地下にブルーパブを開いた... 続きを読む ウエストコーストブルーイング 静岡 用宗2-26-1 ウエストコーストブルーイング、通称WCB。創業者のデレック・バストンはシアトル出身で、もともと静岡で建築事務所を構えてた建築家なんだよ。 続きを読む うしとらブルワリー 栃木 下野市笹原142-3 うしとらブルワリー、ここはね、もともと下北沢の老舗ビアバー「うしとら」が栃木の下野市に立ち上げた醸造所なんだよ。2012年に誕生して、2014年から醸造を... 続きを読む 北海道麦酒醸造 北海道 高島1丁目8-16 北海道麦酒醸造って知ってる？ 小樽にある2002年創業のブルワリーなんだけど、フルーツビールのラインナップがすごいんだよ。 続きを読む 反射炉ビヤ 静岡 中272-1 反射炉ビヤはね、いま静岡のクラフトビール界で最も攻めてるブルワリーの一つだと思う。ユネスコ世界文化遺産の韮山反射炉のすぐ隣に醸造所があるんだよ。 続きを読む ひでじビール 宮崎 延岡市むかばき町747-58 宮崎ひでじビールって、行縢山（むかばき山）の麓にあるんだけど、ここの代表・永野時彦さんのストーリーがすごいんだよ。もともとスーパーで働いてたんだけど、地元... 続きを読む

大田区のクラフトビールスポット

ブルワリー

ウッチャーレ 東京 東矢口2-5-15 大田区の矢口渡にウッチャーレっていうブルワリーがあるんだけど、ここの成り立ちがすごくてさ。もともとピッツェリアをやってた硲さんが、2018年… 続きを読む 羽田ブルワリー 東京 大田区多摩川1-23-12 羽田ブルワリー、正式名称は株式会社羽田麦酒。ここの代表の鈴木雄一朗さんの経歴がまた面白くてさ。東京農業大学の醸造科学科出身なんだよ。 続きを読む 羽田スカイブルーイング 東京 大田区羽田空港1-1-4 羽田イノベーションシティ2F 羽田スカイブルーイング、ここはね、羽田イノベーションシティの2階にある醸造所なんだけど、ロケーションがとにかく唯一無二なんだよ。空港のすぐそ… 続きを読む RE.beer 東京 池上4-31-16 池上駅から徒歩2分のところにあるRE.beer、ここはね、とにかく『大田区愛』がすごい醸造所なんだよ。 続きを読む

飲食店

Bar FUKURO 61 Vector Beer 大森店 36 東京∞景 13 風の食堂 1 BEER CAFE + 大森山王ブルワリー「Hi-Time」 BEER STAND Stoop 羽田麦酒 大衆酒場BEETLE 本店 Special End.