マホウブリュー
- 住所
- 沖縄県那覇市壺屋2-4-3 1F
- エリア
- 沖縄 那覇市
マホウブリューってどんなブルワリー？
ホップ兄那覇の壺屋にあるマホウブリュー、ここのストーリーがめちゃくちゃ面白くてさ
麦ちゃん壺屋って、やちむん…沖縄の焼き物で有名なとこだよね？
ホップ兄そう。代表の面川達郎さんは、もともと日本中をスクーターで旅しながらクラフトビールを飲み歩いてた人で、その旅の途中で沖縄に惚れ込んで移住しちゃったんだ
麦ちゃんスクーターでビール旅！？ それで沖縄に根を下ろしたの？
ホップ兄移住後まずサンドイッチ店「Witch's」を開いて、それから沖縄のブルワリーで半年間修業して、自分たちで店舗を改装してブルワリーにした。設備の輸入から配管工事まで全部自前でやったらしい
麦ちゃんDIYでブルワリーを…！ サンドイッチ屋からビール醸造所への転身ってすごい
ホップ兄ヘッドブルワーの栁漠さんはメタル音楽の愛好家で、銘柄名にもその世界観が出てるんだよ。Opheliaっていうインペリアルゴーゼとか、Edge of Nightっていうスタウトとか、ダークでファンタジックな名前が多い
麦ちゃんビールの名前がかっこいい！ 魔法っぽい世界観だね。味はどうなの？
ホップ兄JulietっていうインペリアルゴーゼがJGBAで金賞を取ってる。沖縄産シークワーサーや海塩、パイナップル、カーブチーなんかを惜しみなく使ってて、「面白く、挑戦的で、わがままなビール」がコンセプトなんだ
麦ちゃん「わがままなビール」！ いい表現〜。壺屋のやちむん散歩のあとにクラフトビール、最高のコースだね
ホップ兄併設のWitch's Sandwichで昼はキューバサンドイッチ、夜はビアバーっていう二毛作スタイルも楽しい。毎月4種くらい新作を出してるから、行くたびに違うビールに出会えるよ
麦ちゃんキューバサンドとクラフトビール！ それ絶対おいしい組み合わせ。壺屋の路地裏に魔法のブルワリーがあるなんて、次の沖縄旅行で絶対寄る！
代表銘柄: OpheliaJulietEdge of NightIn the Hall of the Mountain MagusCleopatra #2
那覇市のクラフトビールスポット
ブルワリー
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