市岡ビール工房 地底旅行
- 住所
- 大阪市港区大阪府市港区南市岡3-6-26
- エリア
- 大阪 大阪市港区
市岡ビール工房 地底旅行ってどんなブルワリー？
ホップ兄弁天町にある市岡ビール工房『地底旅行』、ここの誕生エピソードがほんと映画みたいなんだよ
麦ちゃん地底旅行？ なにそのSFみたいな名前
ホップ兄元々ここ、鉄工所だったんだけど30年ほど前に倒産してるのね。で、残った従業員がダメ元で地面を掘ってみたら、なんと温泉が湧き出たっていう
麦ちゃんえっ！ 掘ったら温泉！？ ドラマみたいな展開！
ホップ兄地下1,200メートル、約1万年前の地層から湧き出る温泉水。これをビールの仕込み水にそのまま使ってるのが、ここの最大の特徴。1998年から続けてるブルワリーだよ
麦ちゃん1万年前の水……ミネラルとか豊富そうだよね
ホップ兄そう、温泉水のミネラル分のおかげでまろやかな仕上がりになる。造ってるのはピルスナーとメルツェンの2種類。ピルスナーはすっきり爽やかで喉ごしが軽い、メルツェンは麦芽の甘みが効いた芳醇でフルーティなタイプ
麦ちゃんしかも廃工場を改装した建物なんでしょ？ 雰囲気やばそう
ホップ兄廃工場の広い空間を活かして、上階にレストランが浮かぶように配置されてる。店内には人工の池まであってさ。運営のニックタナカ株式会社は宮島ビールのOEM醸造も手がけてて、技術力も確かだよ
麦ちゃんへぇ〜！ 他のブルワリーのビールも造れるくらいの実力なんだ
ホップ兄しかもレストラン利用すれば200円で温泉にも入れる。下町の弁天町で温泉入って、1万年前の水で造ったビール飲むっていう、ここでしかできない体験があるんだよ
麦ちゃん温泉のあとにビール！ 200円！？ もう今週末行く！
代表銘柄: ピルスナーメルツェン
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