上方麦酒
- 住所
- 大阪市東淀川区大阪府市東淀川区西淡路3-15-6
- エリア
- 大阪 大阪市東淀川区
上方麦酒ってどんなブルワリー？
ホップ兄上方麦酒はさ、日本で初めて銭湯をリノベーションしてブルワリーにした場所なんだよ
麦ちゃんえっ！銭湯がビール工場！？どういうこと！？
ホップ兄東淀川区にあった『御幸温泉』っていう銭湯の跡地を改装してるんだ。元男湯に醸造タンクが並んでて、サウナ室が麦芽の粉砕室、女湯の脱衣所がタップルームになってるんだよ。浴槽とか蛇口、ロッカーがそのまま残ってて雰囲気がすごいの
麦ちゃんなにそれ！浴槽の横でビール飲むの！？面白すぎる！
ホップ兄しかも理にかなっててさ、ビール醸造って完成量の15〜20倍の排水が出るんだけど、銭湯の排水構造がそれにぴったりハマったんだよ。代表の志方昂司さんは元々神戸や大阪で立ち飲み屋を経営してた人で、『食事に合うビールの選択肢が少なすぎる』って自ら造り始めたんだ
麦ちゃん飲食店の現場から来た人なんだ。料理に合うビールって視点がリアルだね
ホップ兄京都のビアラボで1年修行してから2019年に開業してるんだけど、ビールの名前がまた銭湯愛に溢れててさ。人気No.1の『金柑の湯』は大阪産の金柑をたっぷり使ったフルーツビール。他にも『のぼせスタウト』『湯上りIPA』『番台エール』『湯冷めエール』…全部お風呂ネーミングなんだよ
麦ちゃん『のぼせスタウト』（笑）！濃いやつ飲みすぎてのぼせちゃうみたいな！ネーミングセンス好き！
ホップ兄しかもビールを牛乳瓶で出すんだよね。銭湯上がりの牛乳をイメージしてて。あと規格外のトマトや文旦を使った『トマトの湯』『文旦の湯』みたいに、地元農家と組んでフードロス削減にも取り組んでるんだ
麦ちゃん牛乳瓶でビール！最高のアイデアだね。銭湯の雰囲気の中で牛乳瓶からクラフトビール…写真にも残したいし、絶対行きたい！
代表銘柄: 金柑の湯のぼせスタウト湯上りIPA
記事はまだありません
大阪市のクラフトビールスポット
ブルワリー
ディレイラブリューワークス 大阪市西成区花園北2-15-30
ディレイラブリューワークス、ここのストーリーは本当に深いんだよ。代表の山﨑昌宣さんは1976年大阪生まれで、元々は介護業界の人。しかも実業団… 続きを読む 放出醸造所 祝日麦酒 大阪市鶴見区放出東3-22-3 大阪の放出（はなてん）って知ってる？ JR学研都市線と大阪東線が交わる駅なんだけど、あの放出栄町商店街の中にブルワリーがあるんだよ。放出醸造… 続きを読む Senba Beer Factory 大阪市中央区本町1-7-1 船場ビール工場——Senba Beer Factory。堺筋本町駅から徒歩1分のビルの地下にあるんだけど、ここのバックボーンがすごいんだよ。 続きを読む バクブルワリー 大阪市西区北堀江2-7-1 大阪のクラフトビールシーンで今めちゃくちゃ勢いあるのがBAK、バクブルワリーだよ。堀江に醸造所があって、梅田・堂島・心斎橋と4拠点で展開して… 続きを読む ワンズブルワリー 大阪市西区千代崎1-9-1 ワンズブルワリーの出自がさ、普通じゃないんだよ。親会社の一ノ瀬って、1944年創業のバルブメーカーなの 続きを読む オオサカ ナンバ ブルワーズ 大阪 曽根崎2-1-12 「オオサカ ナンバ ブルワーズ」っていうマイクロブルワリー、知ってる？ ここのコンセプトが面白くてさ、「Leisure with Beer … 続きを読む ムゲンブリューイング 大阪 高麗橋1-1-3 ムゲンブリューイング、MUGEN Brewing。北浜のブリューパブなんだけど、ヘッドブリュワーの伊藤修平さんの転身ストーリーが面白いんだよ… 続きを読む オオサカビール醸造所 大阪市北区曽根崎2-1-12 オオサカビール醸造所って知ってる？梅田のど真ん中、曽根崎にある醸造所なんだけどさ 続きを読む 有本麦酒 大阪市中央区高津3丁目16-13 有本麦酒、これがさ、ロックバンド「The Richard」のメンバーが造ってるビールなんだよ。 続きを読む 市岡ビール工房 地底旅行 大阪市港区南市岡3-6-26 弁天町にある市岡ビール工房『地底旅行』、ここの誕生エピソードがほんと映画みたいなんだよ 続きを読む マルカ 大阪市西区北堀江3丁目7-28 北堀江のMARCA（マルカ）はさ、ブルワーの経歴がクラフトビール界でもかなり異色なんだよ。オーナー醸造家の神谷みずきさん、前職がトヨタとダイ… 続きを読む クラフトマン ウマミ 大阪市北区中崎西2-4-25 中崎町にあるクラフトマン ウマミ、ここはさ、120席以上ある大箱のブルワリーレストランなんだけど、ちゃんと店内で自家醸造してるところが面白い… 続きを読む