道頓堀麦酒醸造所

道頓堀麦酒醸造所は、大阪のクラフトビールを語るなら外せない存在だよ。1996年に大阪松竹座の中にブルワリーを構えたっていう、大阪の地ビール黎明期からやってる老舗なんだ。

創業者の大垣政彦さんが「大阪の人に出来たての新鮮な美味しい生ビールを飲んでもらいたい」っていう一心で始めたんだよ。1997年にビール製造免許を取得して、もう30年近く造り続けてる。今は息子の大垣拓司さんが社長として引き継いでるんだよね。

コンセプトが「和食に合う生ビール」なのがユニークでさ。副原料を一切使わない麦芽100%で、水都・大阪の水を使った上面発酵。定番は「大阪ケルシュ」「大阪アルト」「大阪ポーター」の3種類。どれもゴクゴク飲める軽やかさがあって、入門編って言われるくらい飲みやすいんだ。

大阪ケルシュはフルーティーな風味、大阪アルトはホップのほのかな苦みが特徴、大阪ポーターは上面発酵の黒ビールでコクが強い。繊細な和食の味を邪魔しないスッキリした設計で、串カツや出汁料理と合わせるとすごくハマるんだよ。

道頓堀の醸造所併設レストランはもちろん、なんばCITYに200席超の「道頓堀クラフトビア醸造所」があって、ここが半地下の吹き抜けで開放感がすごいんだよ。カウンターから個室まで席種も豊富で、デート使いする人も多い。あと大阪なんば駅のナカに立ち飲みスタンドもある。

そう、瓶も缶も造ってない。出来たてのドラフトだけにこだわってるから、ここに来ないと飲めないんだよ。道頓堀で唯一のクラフトビール工場として、ミナミの街に根づいてるっていうのがいいよね。