ナンバーナイン・ブリュワリー

ナンバーナイン・ブリュワリー、横浜ハンマーヘッドの中にあるブルワリーなんだけどさ、ここのブリューマスター齋藤健吾さんがめちゃくちゃ面白い経歴の持ち主なんだよ。

もともと茅ヶ崎の熊澤酒造で働いてた時にインペリアルスタウトに衝撃を受けて醸造の道に入って、そこから浦安のイクスピアリにあるハーヴェストムーンで10年間醸造を担当。さらにニュージーランド・ウェリントンのFork & Brewerで1年修業してるんだよ。

そう、実際にアメリカ産・オーストラリア産・ニュージーランド産のホップを使い分けてて、仕込み水は地元横浜の水。で、ジャパン・グレートビア・アワーズ2022ではエントリーした全銘柄でメダル獲得してるんだよ。

金賞が「#9 Hazy」っていうヘイジーIPA。銅賞が「ハンマーヘッド・エール」と「キーズ・ピルスナー」。齋藤さんは『飲み疲れしない、でも香り豊かなビール』を目指してるって言ってて、次は全銘柄金メダルが目標だって。

ハンマーヘッドがある新港ふ頭の『9号バース（岸壁）』から取ってるんだよ。港の歴史を背負った名前ってわけ。

そこもポイントでさ、常時8種くらい繋いでて、コーヒースタウトやウィートエールもある。低アルのラインナップが多いのは、港町で昼から散歩がてらふらっと飲む人にもちゃんと応えたいっていう思想だと思うんだよね。