国分寺のビアカフェ ガンブリヌス、沖縄フェア中の8月7日タップリスト

今日は国分寺のビアカフェ ガンブリヌスの8月7日の樽生が話題なんだよ。17:00-25:00の通常営業で、日本のクラフトからピルスナーウルケルまで並ぶの、かなりいい顔ぶれだよね。

これがさ、8月15日までオリオンビールのザ・ドラフトに加えて、いっちーの沖縄料理9品ほどがつまめるんだよ。ビールの合間に寄り道できる構成が強いんだ。

そこ大事で、モザイクはホップの名前なんだよ。つまり柑橘とトロピカル感が出やすくて、ウェストコーストIPAは香り高くてキレよく苦い、背筋の伸びるタイプってこと。

セッションIPAはアルコール軽めで飲みやすく、ヘイジーIPAはにごってジューシーなんだよ。だから今日はシャキッと、明日はふわっと、みたいな飲み分けができるわけ。

ESBは英国寄りでモルト感しっかり、ドルトムンダーは麦の旨みとキレのバランスがいいドイツ系ラガーなんだよ。しかもT.Y.ハーバーのインペリアルスタウト、ホップドッグのハードサイダー、サンクトガーレンのペールエールまでいて守備範囲が広すぎる。

そうなんだよね、最初はオリオンで南風を浴びて、途中でワンダーやパラドックス、締めにピルスナーウルケルかスタウトへ行く飲み方の導線まで見えるんだ。これはもう、今夜ガンブリヌスで飲みたくなるやつだよ。