大濠ブルワリー
- 住所
- 福岡市福岡県市中央区大濠1-3-7
- エリア
- 福岡 福岡市
大濠ブルワリーってどんなブルワリー？
ホップ兄大濠ブルワリーって知ってる？大濠公園沿いにあるマイクロブルワリーなんだけど、創業者の小倉誠さんが建築家なんだよ
麦ちゃん建築家がビール！？なにそれ面白い！
ホップ兄小倉さんはレストランやホテルの内装設計をやってるIn.Di.Styleっていうデザイン事務所の代表でさ。仕事でいくつものブルワリーの空間を手がけてきたんだよ。あすなろブルワリーの村井真吾さんと一緒に醸造設備の開発にも関わって、その延長で「自分たちでも造ろう」となったわけ
麦ちゃん造る側の空間を設計してたら、自分でも造りたくなっちゃったんだ！
ホップ兄だからこそ空間設計がさすがで、大型の醸造タンクが3基どーんと並んでて客席からガラス越しに見える。県内のマイクロブルワリーでも有数の規模だよ
麦ちゃんどんなビールがあるの？
ホップ兄看板は「OHORI IPA」と「OHORI SOUR」。IPAは5種類のホップを使ってて、クリーンなのにしっかり苦味がある。サワーのほうはトロピカルなホップの香りに乳酸の酸味が加わって、フルーティーだけどキレがいいんだよ
麦ちゃんサワーエール好きとしては気になる！
ホップ兄しかもジャパン・グレートビア・アワーズ2026でBATLIC PORTERが金賞、WEST COAST IPAが銀賞と、3銘柄で受賞してるんだよ。「PACIFIC AFTERGLOW」っていうABV7.0%のWest Coast IPAも出してて、スタイルの幅がかなり広い
麦ちゃん金賞！建築家が始めたブルワリーでコンテスト金賞ってすごい
ホップ兄ロゴも凝ってて、「O」の文字が大濠公園を上空から見た形になってて、その中にブルワリーの位置を示す点が打ってあるんだよ
麦ちゃんおしゃれ！あの大きな池を眺めながらできたてのビール飲めるなんて最高だね
代表銘柄: OHORI IPAOHORI SOURBALTIC PORTERPACIFIC AFTERGLOW
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