国分寺駅南口から徒歩1分のビアカフェ ガンブリヌス／BEER CAFE GAMBRINUSが、2026年7月28日の営業情報を公開した。通常営業で、営業時間は17:00-25:00。フードL.O.は23:00、ドリンクL.O.は24:00となっている。店内は全面禁煙、ノーチャージ、Wi-Fiフリーで、和食料理人いっちーの手作り料理をつまみに、14タップのクラフトビールを楽しめる。

この日の樽生でまず目を引くのは、伊勢角屋麦酒／ブラウンエール。やわらかなモルト感を想像させるブラウンエールは、ガンブリヌスの手作り料理とも合わせやすい一本として並ぶ。そのほか、タップにはクラフトロック／ライブテイクオーバー［ヘイジーペールエール］、志賀高原／信州平穏［フルーツIPA］、U.B.Pブルワリー／ゲットゴール！［ヘイジーIPA］、うしとら／ホップスナイパーIPA、ワイマーケット／トレイルカレント［ニュージーランドIPA］、タッチダウン／白樺ビート［ピルスナー］などが並ぶ。

常設枠には横浜ビール／ハマクロ［セッションブラックIPA］、クラフトビアベース／ノースウェストペールエール、フローラファーメンテーション／コロポックル［セゾン with スプルースチップ］、オグナ／アルプスヴァイツェン、潮風ブルーラボ／シトラスメイヘムIPA、ピルスナーウルケルも名を連ねる。さらに今後の入れ替え候補として、スワンレイクビール／ホワイトスワンヴァイツェン、横浜ベイブルーイング／スプリントIPA、アワーブルーイング／パラドックス［ウェストコーストIPA］、ノムクラフト／ワンダー：モザイク［ウェストコーストIPA］が案内されている。

フード面では、昨日から夏メニュー11品を投入。ピーマンの塩昆布和え、オクラピリ辛浸し、泉州水茄子の揚げ田楽、冷やしスープカレー、麦とろご飯など、涼感のある品からごはんものまで幅広い。あわせてブルーベリーフェスタの特別メニューとして、カマンベールチーズフライ こくベジブルーベリージャムとこくベジブルーベリーとマシュマロのホットサンドも8月1日まで提供する。