新規開栓


池袋東口の地下にあるクラフトビール専門店、vivo! BEER＋DININGBARで、Inkhorn Brewing『Aracari』が新たにタップインしました。土曜日は15時オープンで、早い時間からゆっくり飲み始められるのもこの店らしいところです。

『Aracari』は、しっかりしたボディ感にホップ由来のフルーティーさが重なったヘイジーダブルIPA。店側の案内では、マンゴープリンを想起させるフレーバーとされており、ジューシーさと飲みごたえの両方を意識した1杯として楽しめそうです。

その日のラインナップ


この日の樽生は20種類。Inkhorn Brewingの『Buncho 2026#3』、ワイマーケットブルーイングの『またあした Hazy IPA』、カンパイ！ブルーイングの『たまらん坂 Hazy IPA』など、ホップの香りを楽しめる銘柄が並びます。一方で、箕面ビールの『ハイカラピルス』、大山Gビールの『琥珀ヴァイツェン』、ノースコーストの『Old Rasputin』、キリンビールの『ハートランド』まで幅広く、気分に合わせて選びやすい構成です。

料理と合わせて


フードは、ローズマリー香る豚肉のリエットや夏野菜とツナの冷製オムレツ、しらすとフレッシュトマトのアーリオ・オーリオ・スパゲッティ、豚挽肉のスパイシーハンバーグなどが並びます。ビールのスタイルに応じて軽めにも食事寄りにも組み立てやすく、ホップの効いた新作を中心に飲み進めるのに向いた一軒です。