国分寺のガンブリヌス、初夏の新メニューと14種の樽生を案内

国分寺の14タップの樽生が、もう見てるだけで楽しいんだよ。ビアカフェ ガンブリヌスは、駅南口から徒歩1分でビル6階っていう、ちょっと秘密基地感のあるビアパブなんだ。

そうそう、平日は17時から25時、土曜は15時から25時までで、仕事帰りにも昼飲みにも刺さるやつだよね。しかもこの日は、初夏向けの新メニューまでしっかり並んでたんだ。

狙いどころがいいんだよね。『シャリシャリ梅干し』とか『オクラの唐揚げ』とか、暑くなってくる時期に軽やかな酒肴で攻めてくるのがうまい。

合ってる、そこに香りの強さが乗るんだよ。たとえばカケガワファームのクラウディスカイみたいなジューシーな香り、横浜ベイブルーイングのスティールソウルフィクシーIPAみたいなキレのあるやつ、って感じで個性が分かれるんだ。

しかも面白いのが、忽布古丹醸造の走馬橙みたいなボタニカルラガーや、ファーメンタリーのグレイピーみたいな少し遊び心のある一杯まで入ってるところなんだ。こういう並びは、タップ更新を追う楽しみがあるんだよね。

こういう店は、料理とビールをゆっくり合わせるのがいちばん幸せなんだよ。国分寺で落ち着いて飲むなら、料理と樽生の相性をじっくり楽しみに行きたくなるね。