開栓情報


池袋東口の地下にあるクラフトビール専門店、vivo! BEER＋DININGBARで、京都醸造の「新 週休6日」とInkhorn Brewingの「Buncho2026」が新たに開栓した。樽生20種類をそろえる同店は、日曜日は15時オープン。ビールをゆっくり選びながら飲み比べやすい構成が魅力だ。

京都醸造「新 週休6日」


「週休6日」をブラッシュアップした一本で、柑橘やトロピカルなホップアロマが心地よく広がるベルジャンセッションIPA。軽やかさの中にホップの輪郭がしっかりあり、食事の前半から合わせやすいタイプとして楽しめる。

Inkhorn Brewing「Buncho2026」


こちらはモザイクホップ由来のベリーのような香りと、甘いオレンジを思わせる柑橘感が特徴のクリアなIPA。香りの立ち方が分かりやすく、すっきりした飲み口とのバランスが取りやすい。

この日のラインナップ


この日は、vivo!×CYCAD BREWING「42（forty two）」「16（sixteen）」、鬼伝説「金鬼ペールエール ADHA-1631シングルver.」、Be Easy Brewing「東北6Hop」、Inkhorn Brewing「Arotic Tern」、八ヶ岳ビールタッチダウン「清里ラガー」「ロック ヴァイツェン」なども並んでいた。ほかにも、箕面ビール、麦雑穀工房マイクロブルワリー、うしとらブルワリー、デビルクラフト、TOKYO ALE WORKS、セントジェームス・ゲート、キリンビールといった銘柄が揃い、幅のある飲み比べができる。

料理との相性


フードでは「お肉の盛り合わせ」がもう少し提供可能と案内されており、ビールと料理を合わせて楽しめる。季節メニューも用意されているため、香りの違うタップを順に試しながら食事を組み立てるのもよさそうだ。なお、6月8日と9日は連休予定のため、訪問前には営業情報を確認しておきたい。