池袋東口の地下1階にあるクラフトビール専門店、vivo! BEER＋DININGBARで、KaruizawaQの「きざし」が新たに樽につながれた。店は樽生20種類をそろえるビアパブで、クラフトビールを軸にゆっくり飲める構成が魅力だ。

「きざし」は、ライムのような柑橘感やトロピカルフルーツを思わせるアロマに、ドライな飲み口を備えたNZホップ主体のセゾンとして案内されている。香りの輪郭がはっきりしつつ、飲み口は軽やかなので、最初の一杯にも、飲み進めたあとの気分転換にも合わせやすいタイプだ。

この日の樽生には、vivo!×CYCAD BREWINGの42（forty two）と16（sixteen）、鬼伝説の金鬼ペールエール ADHA-1631シングルver.、京都醸造の新 週休6日、Inkhorn BrewingのBuncho2026とArotic Tern、Be Easy Brewingの東北6Hop、八ヶ岳ビールタッチダウンの清里ラガーとロック ヴァイツェン、箕面ビールのBATON 007とスタウト、うしとらブルワリーのいちご王国、デビルクラフトのDeep Red Groove、HOPDOG BREWINGのHard Cider、TOKYO ALE WORKSの歌舞伎町レッドとRemouse Blended B.A.Imperial Stout~Special ver.、セントジェームス・ゲートのドラフトギネス、キリンビールのハートランドが並ぶ。ペールエール、IPA、ラガー、ヴァイツェン、スタウトまで幅広く、飲み比べの起点を作りやすいラインナップだ。

フードは、鶏むね肉のハム、アボカドとサワークリームのソースを合わせた一皿や、生ハムとオリーブ・クリームチーズのポテトサラダ、ズッキーニとじゃがいものスペイン風オムレツ、アサリとレモンのアーリオ・オーリオ・スパゲッティなどが用意されている。新規開栓のセゾンを中心に、香りの鮮やかなビールと料理を組み合わせて楽しみたい。

平日は16時から、土曜は15時から営業しており、仕事帰りにも立ち寄りやすい。池袋で樽生を幅広く飲みたい日に、候補に入れておきたい一軒だ。