ベトココブリューイング

あわら市の「Beto Coco Brewing」、ここの創業ストーリーがめちゃくちゃ面白いんだよ。伊藤実男さん・美咲さんご夫婦のブルワリーなんだけど、2人ともあわら市出身でさ。

2012年に渡米して2014年にニューヨークへ移住。実男さん、実はNYでドラマーとして活動してて、ジャムセッションに出演してたりしたんだよ。

NYのパブやビアガーデンでクラフトビールに出会って、美咲さんが「このビールを日本でも飲みたい！ 地元で自分たちのビールを造りたい！」って火がついたのがきっかけ。2018年に帰国して、静岡の御殿場にあるブルワリーで1年半修行したんだ。

そこからさらに3年半、場所探しと露店でのビール販売を続けて、2023年6月にやっと自分たちの店をオープン。この地域で約20年ぶりのブルワリー誕生だったんだよ。

芦原温泉駅から歩いて7分。カウンター越しに醸造設備が見えて、外にはパラソルとハンモックがあって、昼からビール飲める空気感がNYっぽいんだよね。ホップはアメリカ産・NZ産・国産を使い分けて、仕込み水はあわら市の地下水。地元のフルーツやはちみつも使って毎月新作を仕込んでる。

最近だと「Drop Sunset」ってDDH Pale Aleが出てて、オレンジやベリーを思わせる甘酸っぱいアロマが特徴。あと「SUNDAY PACE」っていうDDH IPAもある。名前のセンスも含めて、NYで音楽やってた2人らしいブルワリーだよね。