インクホーンブルーイングが「Buncho 2026 #3」West Coast IPAを紹介
東京・目白のインクホーンブルーイングは7月21日のInstagram投稿で、West Coast IPA「Buncho 2026 #3」を紹介した。Mosaicを主軸にStrataを少量加え、ブラックベリーやグアバ、金柑、パイナップルを思わせる香りと、軽快な飲み口を訴求している。
ホップ兄今日はインクホーンブルーイングの新作、West Coast IPA「Buncho 2026 #3」の話をしたいんだよ。東京・目白から7月21日に出た紹介が、かなりそそる内容なんだよね。
麦ちゃんえっ！ Buncho 2026 #3って名前はかわいいのに、West Coast IPAなんだ！ もうギャップで一杯飲めそう！
ホップ兄中身はABV 7.0%で、Mosaicを主軸にStrataを少量加えたクリアなIPAなんだよ。ブラックベリー、グアバ、金柑、パイナップルを思わせる香りって、かなり華やかだよね。
麦ちゃんちょっと待って、Mosaicを主軸って何！？ ホップ界のセンターポジション争いみたいになってる！
ホップ兄Mosaicはベリー感やトロピカル感を出しやすいホップで、Strataを少し足すと香りに奥行きが出るんだよ。つまり香りの司令塔がMosaicってことだね。
麦ちゃんへぇ〜！ ホップの司令塔って急にスポーツ漫画みたい！ しかも金柑まで出てくるの、香りのメンバー表が豪華すぎる！
ホップ兄しかもレシピを見ると、Mosaic CryoやWLP001も入っていて、かなり設計が細かいんだよ。ここがBunchoシリーズの本気って感じなんだよね。
麦ちゃんえっ、Mosaic Cryoってなにそれ！？ ホップを冷凍して必殺技にしたみたいな名前なんだけど！
ホップ兄だいたいそんな勢いの名前だけど、要はホップの香り成分をぎゅっと扱いやすくした素材なんだよ。だから果実感をくっきり出しやすいわけ。
麦ちゃんなるほど〜！ じゃあミディアムライトなボディっていうのも、飲み口が軽快になるように狙ってるってこと？
ホップ兄その通り。前回はフルーツ感を前に出したぶん少し重さもあったけど、今回はモルトを見直してきりっと調整してるんだよ。後味の苦味もすっと消えて、甘さが出すぎない仕上がりらしいから、もう飲み比べしたくなるよね。
麦ちゃんそれはもう飲みたい！ 目白に飛びたいし、前回バッチと並べて「どっちも好き！」って騒ぎながら飲み比べしたい〜！
東京・目白のブルワリー、インクホーンブルーイングは7月21日のInstagram投稿で、West Coast IPA「Buncho 2026 #3」を紹介した。アルコール度数は7.0%。公式サイトでも、同ブルワリーは東京・豊島区目白のブルワリーとして案内されている。公式サイト
投稿では、Mosaicを主軸にStrataを少量加えたクリアなIPAとして説明。香りとフレーバーはブラックベリー、グアバ、金柑、パイナップルを思わせるとされ、ミディアムライトなボディがその果実感を支える設計になっている。後味の苦味はすっと消え、ホップ由来の甘いニュアンスが前に出すぎない、飲み進めやすい仕上がりだという。
今回のバッチではモルト構成も見直した。前回バッチはフルーツ感をより前面に出していた一方で、やや重く感じる部分があったため、今回はきりっとした印象に調整したと投稿で明かしている。レシピは以下の通り。
- Malt: Extra Pils, Extra Pale Ale
- Hops: Mosaic, Mosaic Cryo, Strata
- Yeast: WLP001
インクホーンブルーイングの投稿は、ホップの組み合わせだけでなく、モルトの変更や口当たりの設計まで細かく示しているのが特徴だ。Bunchoシリーズを追っている飲み手にとっては、前回バッチとの違いを確かめたくなる内容になっている。Instagram投稿
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日はインクホーンブルーイングの新作、West Coast IPA「Buncho 2026 #3」の話をしたいんだよ。東京・目白から7月21日に出た紹介が、かなりそそる内容なんだよね。
麦ちゃんえっ！ Buncho 2026 #3って名前はかわいいのに、West Coast IPAなんだ！ もうギャップで一杯飲めそう！
ホップ兄中身はABV 7.0%で、Mosaicを主軸にStrataを少量加えたクリアなIPAなんだよ。ブラックベリー、グアバ、金柑、パイナップルを思わせる香りって、かなり華やかだよね。
麦ちゃんちょっと待って、Mosaicを主軸って何！？ ホップ界のセンターポジション争いみたいになってる！
ホップ兄Mosaicはベリー感やトロピカル感を出しやすいホップで、Strataを少し足すと香りに奥行きが出るんだよ。つまり香りの司令塔がMosaicってことだね。
麦ちゃんへぇ〜！ ホップの司令塔って急にスポーツ漫画みたい！ しかも金柑まで出てくるの、香りのメンバー表が豪華すぎる！
ホップ兄しかもレシピを見ると、Mosaic CryoやWLP001も入っていて、かなり設計が細かいんだよ。ここがBunchoシリーズの本気って感じなんだよね。
麦ちゃんえっ、Mosaic Cryoってなにそれ！？ ホップを冷凍して必殺技にしたみたいな名前なんだけど！
ホップ兄だいたいそんな勢いの名前だけど、要はホップの香り成分をぎゅっと扱いやすくした素材なんだよ。だから果実感をくっきり出しやすいわけ。
麦ちゃんなるほど〜！ じゃあミディアムライトなボディっていうのも、飲み口が軽快になるように狙ってるってこと？
ホップ兄その通り。前回はフルーツ感を前に出したぶん少し重さもあったけど、今回はモルトを見直してきりっと調整してるんだよ。後味の苦味もすっと消えて、甘さが出すぎない仕上がりらしいから、もう飲み比べしたくなるよね。
麦ちゃんそれはもう飲みたい！ 目白に飛びたいし、前回バッチと並べて「どっちも好き！」って騒ぎながら飲み比べしたい〜！
