北海道・上富良野町の忽布古丹醸造（ほっぷこたんじょうぞう）が、Instagramで新作ビール情報を公開しました。銘柄は「HOP IN MY HEAD」。投稿では「ホップマシマシのAmerican IPA」と紹介され、同ブルワリーらしい“ホップ主役”の設計が前面に出ています。

公開されたスペックは以下の通りです。

- スタイル：American IPA
- ABV：6.0%
- IBU：55
- 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ

ブルワーズノートによると、このビールの核はワールプールで多用した上富良野産Cascade。通常の約3倍量を使い、2025年産Cascadeの白ブドウのような香りを引き出したと説明されています。さらにCitra、Mosaic、Strataを重ね、シトラスやトロピカルな印象、ジューシーさ、穏やかなダンク感を組み立てた構成。IBU 55ながら、苦味は角を立てず全体を整える方向に設計されている点もポイントです。

モルトはピルスナー主体で軽やかさを確保しつつ、ペールエールモルトで厚みを補強。クリーンな発酵でホップアロマを活かす、忽布古丹醸造の丁寧なバランス感がうかがえます。上富良野というホップ産地に拠点を置くブルワリーならではの、土地との接続が感じられる1本と言えるでしょう。

投稿内では、早ければ今週末から全国の飲食店・酒販店で案内予定、直営店「BEER KOTAN（@beerkotan）」でも提供予定とされています。加えて、5月開催の「けやきひろば春のビール祭り」出店情報も告知されており、現地での提供機会にも期待が高まります。