忽布古丹醸造、4月の限定作『Full Throttle』と『Ignition』を公開
北海道・上富良野町の忽布古丹醸造が、4月のFREEDOMSにAmerican IPA『Full Throttle』とSession IPL『Ignition』を追加した。いずれもホップの個性を前面に出した設計で、飲み口の違いがはっきりした2本になっている。
ホップ兄今日は北海道・上富良野の忽布古丹醸造から、4月の新作2本が来たんだよ。FREEDOMSに追加されたのが、American IPAのFull ThrottleとSession IPLのIgnition。どっちもホップが主役で、性格がかなり違うんだよね。
麦ちゃんえっ！ ホップ主役の2本って、もう香りがぶわっと来るやつですか？ でもAmerican IPAとかSession IPLとか、名前からして強そうでちょっと身構えるんだけど！
ホップ兄まずFull Throttleは、Nelson SauvinベースにZaapaを重ねたAmerican IPA。ダブルドライホッピングで香りを引っ張っていて、白ブドウっぽさにハーバルさ、さらにトロピカル感まで乗ってくるんだよ。
麦ちゃんダブルドライホッピングってなにそれ！ 香りを引き出す仕込みってことは分かるけど、二回やるとそんなに違うの？ 私、もう部屋にホップの風が吹いてる気分なんだけど！
ホップ兄そうそう、発酵後にホップを入れて香りを強く載せる手法なんだ。Full ThrottleはABV6.0%、IBU60で、鮮烈な苦みがしっかりある。数値以上にキリッとくるから、ホップの輪郭を味わいたい人向けだね。
麦ちゃんIBU60って聞くと、もう舌がちょっと覚悟する！ 苦みしっかり派って感じだね。白ブドウみたいな香りで苦いって、ギャップがあって面白そう！
ホップ兄一方のIgnitionは、淡いゴールドのSession IPL。ピルスナーモルト100％のシンプル設計で、SimcoeとMotuekaを合わせて、軽快さと個性を両立してる。しかもT-90ペレットと濃縮ホップを使い分けて、青さを抑えつつ香りを丁寧に出してるんだ。
麦ちゃんT-90ペレットってまた急に専門用語！ ホップの形違いで味が変わるの？ なんか研究所みたいで、飲む前からちょっと賢くなった気がする！
ホップ兄ざっくり言うと、使い方で香りの出方が変わるんだよ。IgnitionはABV4.5%、IBU40で、ライム系の柑橘感とドライな後味が魅力。重すぎず、スッと飲めるのがいいところなんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ すっと切れる後味って、暑い日にも最高そう。Full Throttleでホップの濃さを楽しんで、Ignitionで軽やかに締めるの、どっちも飲みたくなっちゃう！
ホップ兄それがまさに忽布古丹醸造らしさなんだよね。上富良野の土地でホップを生かして、対照的な2本をきっちり出してくるのが憎い。今日はFull Throttleでがっつりいって、次にIgnitionで口を整えたいな。
麦ちゃんうわ〜、それ絶対おいしいやつ！ 飲み比べしたい2本だし、先にFull Throttleでホップに殴られてから、Ignitionでスッと着地したい！ 今すぐビアバー行こ！
4月の新作はホップ主役の2本
北海道・上富良野町の忽布古丹醸造が、限定シリーズ「HOP KOTAN FREEDOMS」の4月リリースとして新作を公開した。今回加わったのは、Full Throttle（American IPA）とIgnition（Session IPL）の2銘柄。いずれも、同ブルワリーらしいホップの個性を軸にした設計だ。
Full Throttle
Full Throttleは、Nelson Sauvinをベースに、ZaapaをブレンドしたAmerican IPA。ダブルドライホッピングでアロマをしっかり引き出し、白ブドウのような果実感に、ハーバルさやトロピカルなニュアンスを重ねている。ABVは6.0%、IBUは60で、数値以上に鮮烈な苦みを感じさせる仕上がりとされる。ホップの輪郭をはっきり味わいたい人に向いた一杯だ。
Ignition
一方のIgnitionは、淡いゴールドカラーのSession IPL。ピルスナーモルト100％のシンプルなモルト構成に、SimcoeとMotuekaを組み合わせ、軽快さとホップの個性を両立させた。工程ごとに通常のT-90ペレットと濃縮ホップを使い分け、青さを抑えながら香りを丁寧に引き出しているのが特徴だ。ABV 4.5%、IBU 40で、ライムを思わせる明るい柑橘感と、すっと切れるドライな後味が印象的。
上富良野から届く多彩な表現
忽布古丹醸造は、北海道・上富良野町に拠点を置き、地のホップを生かしたビールづくりを掲げるブルワリー。道内で唯一、ホップが商用栽培される町という土地柄を背景に、定番から限定まで幅広いスタイルに取り組んでいる。今回の2本も、その姿勢をよく表すリリースといえる。ホップの香りの厚みを楽しむならFull Throttle、軽快さとキレを求めるならIgnition。飲み手の好みで選び分けやすい、対照的な2本だ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は北海道・上富良野の忽布古丹醸造から、4月の新作2本が来たんだよ。FREEDOMSに追加されたのが、American IPAのFull ThrottleとSession IPLのIgnition。どっちもホップが主役で、性格がかなり違うんだよね。
麦ちゃんえっ！ ホップ主役の2本って、もう香りがぶわっと来るやつですか？ でもAmerican IPAとかSession IPLとか、名前からして強そうでちょっと身構えるんだけど！
ホップ兄まずFull Throttleは、Nelson SauvinベースにZaapaを重ねたAmerican IPA。ダブルドライホッピングで香りを引っ張っていて、白ブドウっぽさにハーバルさ、さらにトロピカル感まで乗ってくるんだよ。
麦ちゃんダブルドライホッピングってなにそれ！ 香りを引き出す仕込みってことは分かるけど、二回やるとそんなに違うの？ 私、もう部屋にホップの風が吹いてる気分なんだけど！
ホップ兄そうそう、発酵後にホップを入れて香りを強く載せる手法なんだ。Full ThrottleはABV6.0%、IBU60で、鮮烈な苦みがしっかりある。数値以上にキリッとくるから、ホップの輪郭を味わいたい人向けだね。
麦ちゃんIBU60って聞くと、もう舌がちょっと覚悟する！ 苦みしっかり派って感じだね。白ブドウみたいな香りで苦いって、ギャップがあって面白そう！
ホップ兄一方のIgnitionは、淡いゴールドのSession IPL。ピルスナーモルト100％のシンプル設計で、SimcoeとMotuekaを合わせて、軽快さと個性を両立してる。しかもT-90ペレットと濃縮ホップを使い分けて、青さを抑えつつ香りを丁寧に出してるんだ。
麦ちゃんT-90ペレットってまた急に専門用語！ ホップの形違いで味が変わるの？ なんか研究所みたいで、飲む前からちょっと賢くなった気がする！
ホップ兄ざっくり言うと、使い方で香りの出方が変わるんだよ。IgnitionはABV4.5%、IBU40で、ライム系の柑橘感とドライな後味が魅力。重すぎず、スッと飲めるのがいいところなんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ すっと切れる後味って、暑い日にも最高そう。Full Throttleでホップの濃さを楽しんで、Ignitionで軽やかに締めるの、どっちも飲みたくなっちゃう！
ホップ兄それがまさに忽布古丹醸造らしさなんだよね。上富良野の土地でホップを生かして、対照的な2本をきっちり出してくるのが憎い。今日はFull Throttleでがっつりいって、次にIgnitionで口を整えたいな。
麦ちゃんうわ〜、それ絶対おいしいやつ！ 飲み比べしたい2本だし、先にFull Throttleでホップに殴られてから、Ignitionでスッと着地したい！ 今すぐビアバー行こ！
