東京・港区浜松町の「Cafe & CraftBeer Dining SOUL BIRD」で、タップリストの更新があった。Instagram投稿では「HAPPY NIGHT SOUL BIRD」と題し、店内の“Today's BEER on TAP”に10銘柄を掲出。そのうち4樽が新規開栓として案内されている。

今回の目玉は、田沢湖ビールAltBe Easy BrewingDebbie's Pale AleJokun Brewing LabSAKE SILKY HAZYBeppu BreweryBengala Red。AltはGerman Altらしい穏やかな苦みと麦芽の風味、Debbie's Pale Aleはホップの香りと苦みを前面に出したAmerican Pale Ale、SAKE SILKY HAZYは酒粕を使ったSake Hazy IPA、Bengala Redはモルトの甘みとホップの輪郭が両立するRed IPAとして紹介されている。

そのほかのタップには、2nd Story Ale WorksTopsy Choco Orange忽布古丹醸造CoCo麦秩父麦酒熊は天然色Belching BeaverMust be the HoneyBurnt Mill×SureshotGravity Wavesも並ぶ。IPA、ペールエール、スタウト、サワー、ブロンドエールまで幅広く、食事と合わせて飲み比べしやすい構成だ。

SOUL BIRDは浜松町駅エリアにあるビアパブで、クラフトビールと食事を一緒に楽しめるのが強み。投稿では、歓送迎会の予約受付、半個室・貸切対応、プロジェクター完備、立食形式への対応なども案内しており、普段使いだけでなく集まりの場としても使いやすい。ビールの個性をじっくり追いながら、落ち着いて飲める店を探している人に向く一軒だ。