目黒の「Craft Beer & Wine THE DODO HOUSE」が、4月28日(火)のタップリストを公開した。祝前日の営業となるこの日は17:00〜24:00で、翌日は祝日休業。予約で混み合っているものの、案内できる席はまだあるとしており、仕事帰りに立ち寄るにも使いやすい一日になりそうだ。

この日の新開栓は1種。コエドビールの「伽羅」が加わり、ラインナップは国産ブルワリーの個性がきれいに並ぶ構成となった。タップには、以下の7種が並んでいる。

- コエドビール「伽羅」
- 城端麦酒「輝E7（カガヤキエクストラセブン）」
- 大山Gビール「スコティッシュエール」
- 箕面ビール「猿山鹿男（さるやましかお）」
- 南信州ビール「オグナ カスクレッド」
- ツインピークスマウンテンブルーイング「博士のヴァイツェン」
- ノボルブルーイング「ワラウ」

「伽羅」は、ほんのり赤みを帯びた色合いと、白ブドウを思わせる香り、切れ味のある苦味で知られる定番の人気銘柄。そこに、スコティッシュエールやカスクレッド、ヴァイツェン、IPL系の個性が重なり、飲み比べの幅も広い。ビールの“強さ”だけで押すのではなく、穏やかなモルト感や飲み心地のよさを楽しめる構成なのが印象的だ。

THE DODO HOUSEは、クラフトビールとワインを掲げるビアパブ。目黒駅周辺からも立ち寄りやすい場所にあり、しっかり飲みたい人にも、1杯だけ味見したい人にも使いやすい。気になる銘柄がある日は、早めの時間に店へ向かうのがよさそうだ。