Open Air湊山醸造所、オレンジとパイナップル香る『beach nectar』を紹介
神戸市兵庫区のOpen Air湊山醸造所が、Hazy IPA『beach nectar』をInstagramで紹介した。オレンジとパイナップルの香りを軸に、乳糖でクリームシクルを思わせるやわらかな口当たりに仕上げた1本だ。
ホップ兄今日は Open Air湊山醸造所 の新作、Hazy IPA「beach nectar」がかなり夏っぽくて気になってるんだよ。
麦ちゃんえっ、名前からして南国！ beach nectar って、もう砂浜で飲めってことじゃない？
ホップ兄その空気感あるよね。ここは神戸の NATURE STUDIO内 にあるブルワリーで、街と自然の距離感をそのままビールにしてる感じなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ しかもHazy IPAなんでしょ？ オレンジとパイナップル が香るって聞いたら、ジュースみたいで気になる！
ホップ兄そこが面白いんだよ。ABV 6.0%で、Idaho 7とLotusを使いながら、乳糖入り設計 でクリームシクルっぽい柔らかさまで狙ってるんだ。
麦ちゃんちょっと待って、乳糖ってなに！？ ビールに牛乳入れたの!? 私の脳内で急に冷蔵庫が開いたんだけど！
ホップ兄牛乳そのものじゃなくて、ミルク由来の糖なんだよ。これが やわらかな口当たり を作って、オレンジクリームシクルみたいな丸さを出してくれるんだ。
麦ちゃんなにそれ、おいしそう…。でもIdaho 7とLotusって、ホップの名前 なの？ 技名みたいで強そうなんだけど！
ホップ兄そう、どっちもホップの品種だよ。そこから 果実感のある香り を引き出して、甘すぎないのにリッチっていう、夏向けのバランスに組み立ててるんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ デザートっぽいのにベタ甘じゃないの、かなりいい… 夏向けの一本 って言われると、急に飲みたさが加速する！
ホップ兄ブルワーがアメリカで親しんだオレンジ系の冷菓やドリンクの記憶を手がかりにしたらしくて、そこに神戸らしい 開放感のある一杯 を重ねてるのがまたいいんだよね。
麦ちゃんもう決まり！ キンと冷えた 濃厚でリッチ な beach nectar、今すぐ2人で飲みに行こ！
Open Air湊山醸造所は、湊山小学校跡地を活用した複合施設NATURE STUDIO内にあるブルワリー。神戸の街と自然の距離感を活かしながら、季節感のあるビールづくりを続けている。
今回紹介された「beach nectar」は、商品情報ではHazy IPA、ABV 6.0%。Idaho 7とLotusを使い、オレンジとパイナップルの香りを前面に出した設計で、乳糖を加えることでオレンジクリームシクルを思わせる味わいを目指している。口当たりは柔らかく、濃厚でリッチな飲み心地が特徴とされる。
ブルワーのメモからは、アメリカで親しんだオレンジ系の冷菓やフルーツドリンクの記憶を手がかりに、夏向けの一本として組み立てたことが読み取れる。果実感のある香りと、甘さに寄りすぎない質感のバランスがこのビールの見どころで、暑い季節に飲みたくなる設計だ。
神戸の醸造所らしい開放感と、デザートのような親しみやすさを同時に持つ新作として、ラインナップの中でも印象に残る1本になりそうだ。
参考: Instagram / Open Air公式 / 商品情報
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は Open Air湊山醸造所 の新作、Hazy IPA「beach nectar」がかなり夏っぽくて気になってるんだよ。
麦ちゃんえっ、名前からして南国！ beach nectar って、もう砂浜で飲めってことじゃない？
ホップ兄その空気感あるよね。ここは神戸の NATURE STUDIO内 にあるブルワリーで、街と自然の距離感をそのままビールにしてる感じなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ しかもHazy IPAなんでしょ？ オレンジとパイナップル が香るって聞いたら、ジュースみたいで気になる！
ホップ兄そこが面白いんだよ。ABV 6.0%で、Idaho 7とLotusを使いながら、乳糖入り設計 でクリームシクルっぽい柔らかさまで狙ってるんだ。
麦ちゃんちょっと待って、乳糖ってなに！？ ビールに牛乳入れたの!? 私の脳内で急に冷蔵庫が開いたんだけど！
ホップ兄牛乳そのものじゃなくて、ミルク由来の糖なんだよ。これが やわらかな口当たり を作って、オレンジクリームシクルみたいな丸さを出してくれるんだ。
麦ちゃんなにそれ、おいしそう…。でもIdaho 7とLotusって、ホップの名前 なの？ 技名みたいで強そうなんだけど！
ホップ兄そう、どっちもホップの品種だよ。そこから 果実感のある香り を引き出して、甘すぎないのにリッチっていう、夏向けのバランスに組み立ててるんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ デザートっぽいのにベタ甘じゃないの、かなりいい… 夏向けの一本 って言われると、急に飲みたさが加速する！
ホップ兄ブルワーがアメリカで親しんだオレンジ系の冷菓やドリンクの記憶を手がかりにしたらしくて、そこに神戸らしい 開放感のある一杯 を重ねてるのがまたいいんだよね。
麦ちゃんもう決まり！ キンと冷えた 濃厚でリッチ な beach nectar、今すぐ2人で飲みに行こ！
