札幌・すすきののビアパブ「根本酒店 すすきの店」が、Instagramでイベント「Sip Trip2026」の出店メーカーとして神戸の `open air 湊山醸造所` を紹介した。旧湊山小学校の給食室を改装したNATURE STUDIO内で2022年から醸造を続けるブルワリーで、季節の移ろいを感じるビールづくりを掲げている。

投稿では、ビールを通して人と街をつなぐというブランドの考え方も伝えられている。神戸のローカルな空気感を背景にしながら、分け隔てなく混じり合う場をめざす姿勢は、イベント名の通り“旅するように味わう”Sip Tripとも相性がよさそうだ。

公式ストアの定番として押さえたいのは次の3本。

- `open air ipa`: モトゥエカ、モザイク、シムコー、コメットを使ったモダンIPA
- `new tune`: 2022年のInternational Beer Cupで金賞を受賞したペールエール
- `minatoyama lager`: 湊山小学校の名前を冠したイタリアンピルスナー

この3本は、いずれも飲みやすさと個性のバランスが取りやすく、クラフトビール初心者にも勧めやすいラインアップだ。加えてopen airは、週ごとの新作やシーズナルビールの展開にも積極的で、投稿でも出品酒は掲載時点の情報で変更される可能性があると案内している。イベント当日にどの銘柄が並ぶのか、続報を追いたくなるメーカー紹介になっている。

根本酒店 すすきの店は、COCONO SUSUKINO地下1階にあるビアパブ。札幌の中心部で気軽に一杯を楽しめる場所から、神戸のブルワリーを紹介する今回の投稿は、飲み手にとっても会場への期待を自然に高める一枚だ。