潮風ブルーラボ、醸造2周年記念の初ベルジャンストロング『TWO』を発表
潮風ブルーラボブルワリーは、6月最初のリリースとして、醸造2周年を記念した新作ビール『TWO』をInstagramで公開した。ブルワリー初のベルジャンストロングで、今回はペアリングを付けず、ビールそのものをじっくり味わう提案として案内している。
ホップ兄潮風ブルーラボが、醸造2周年の節目に『TWO』を出してきたんだよ。しかも 初ベルジャンストロング っていうのが熱いね。
麦ちゃんえっ！ ベルジャンストロングって、なんだか 名前だけで強そう なんだけど、どんなビールなの？
ホップ兄ざっくり言うと、ベルギー系の酵母がつくる 華やかな香り と、しっかりした度数感が魅力のスタイルなんだよ。
麦ちゃんなるほど、でも『TWO』は ペアリングレス って書いてあったよね？ それって、料理と合わせないってこと？
ホップ兄そうそう。今回はあえて食事に寄せず、ビール単体で輪郭を楽しんでほしい、っていう 単体で勝負 の一本なんだ。
麦ちゃんわあ、ビールそのものを味わう感じかあ！ しかも潮風ブルーラボって 千葉市のブルワリー なんだよね、急に親近感わく！
ホップ兄そうなんだよ。クリス・プールさんが積み重ねてきた流れの先で、自社ブルワリーを構えて、ここを 夢を現実にする研究所 って掲げてるのもいいんだよね。
麦ちゃん研究所って聞くと、泡の実験とかしてそうでワクワクする！ でも周年記念なのに、定番じゃなくて 新しい挑戦 なのが意外！
ホップ兄そこが面白いところで、2周年の節目にあえて初スタイルへ行くのは、次の展開を見せる 未来志向の一杯 ってことなんだよ。
麦ちゃんもう聞いてるだけで飲みたくなってきた！ 今日は『TWO』をゆっくり味わって、 香りの変化 まで追いかけたいな！
潮風ブルーラボブルワリーが、醸造2周年を祝う新作として『TWO』を紹介した。投稿では、6月の最初のリリースとして登場すること、そしてブルワリー初のベルジャンストロングであることが明かされている。今回は料理との組み合わせを前提にしない「ペアリングレス」の構成で、ビール単体の輪郭を楽しんでもらう狙いがうかがえる。
潮風ブルーラボは、千葉市に拠点を置くクラフトビールブルワリーだ。静岡・ベアードビールで長年経験を積んだクリス・プール氏が独立後にファントムブルワリーとして醸造を重ね、その後、自社ブルワリーを構えた。公式サイトでも、ここを「夢を現実にする研究所」と位置づけ、原材料やレシピの枠にとらわれない多彩なビールづくりを掲げている。
今回の『TWO』は、そうした歩みの節目を示す一本といえる。周年記念のビールでありながら、定番に寄せすぎず、ブルワリーとして初めてのスタイルに挑戦している点が印象的だ。千葉発のブルワリーが、積み重ねてきた2年をどう液体に落とし込んだのか。ベルジャンストロングというスタイル選択にも、次の展開を見据えた意志が感じられる。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄潮風ブルーラボが、醸造2周年の節目に『TWO』を出してきたんだよ。しかも 初ベルジャンストロング っていうのが熱いね。
麦ちゃんえっ！ ベルジャンストロングって、なんだか 名前だけで強そう なんだけど、どんなビールなの？
ホップ兄ざっくり言うと、ベルギー系の酵母がつくる 華やかな香り と、しっかりした度数感が魅力のスタイルなんだよ。
麦ちゃんなるほど、でも『TWO』は ペアリングレス って書いてあったよね？ それって、料理と合わせないってこと？
ホップ兄そうそう。今回はあえて食事に寄せず、ビール単体で輪郭を楽しんでほしい、っていう 単体で勝負 の一本なんだ。
麦ちゃんわあ、ビールそのものを味わう感じかあ！ しかも潮風ブルーラボって 千葉市のブルワリー なんだよね、急に親近感わく！
ホップ兄そうなんだよ。クリス・プールさんが積み重ねてきた流れの先で、自社ブルワリーを構えて、ここを 夢を現実にする研究所 って掲げてるのもいいんだよね。
麦ちゃん研究所って聞くと、泡の実験とかしてそうでワクワクする！ でも周年記念なのに、定番じゃなくて 新しい挑戦 なのが意外！
ホップ兄そこが面白いところで、2周年の節目にあえて初スタイルへ行くのは、次の展開を見せる 未来志向の一杯 ってことなんだよ。
麦ちゃんもう聞いてるだけで飲みたくなってきた！ 今日は『TWO』をゆっくり味わって、 香りの変化 まで追いかけたいな！
