Citrus Mayhem


潮風ブルーラボブルワリーが運営する潮風ブルースタンド蘇我は、Instagramで新作ビール「Citrus Mayhem」を公開した。スタイルはIPA、アルコール度数は7.4%、IBUは63。投稿では、客との縁でたくさんの柚子が手に入ったことが、このビールの出発点になったと説明している。

柚子を生かした設計


このリリースの特徴は、柚子の存在感を軸にしながら、IPAらしい苦味とホップのフルーティーさをどう組み合わせるかにある。投稿文では、苦味、酸味、ホップ由来のフレーバーが絶妙に調和する体験を目指したとしており、柑橘の香りだけでなく、飲み進めたときの輪郭も意識した構成がうかがえる。

千葉市のブルワリーから


潮風ブルーラボブルワリーは千葉市に拠点を置き、潮風ブルースタンド蘇我を通じて自社のビールを届けている。今回の投稿でも、雨や風に触れながら新作の登場を伝えており、日常の一杯として気軽に楽しめるだけでなく、素材の背景まで含めて味わいたくなる一本として位置づけられている。