多彩なスタイルがそろうエフラッシュ

松江市寺町にある「ダイニングバー エフラッシュ」は、クラフトビールを中心に楽しめるビアパブです。今回紹介する樽生ラインナップには、軽快なラガー系からホップの香りを楽しむIPA、濃色ビールや季節感のある一杯まで、さまざまなタイプが並びます。

まず注目したいのは、うしとらブルワリーの「じっくりことこと仕込んだピルス」。すっきりした飲み口で食事に合わせやすく、最初の一杯にも向くピルスナーです。同じうしとらからは、桃のニュアンスを取り入れた「乱穫注意（ピーチヴァイツェンボック）」も登場。フルーティーな味わいを求める人にぴったりです。

ホップの存在感を楽しむなら、奈良醸造の「カモフラージュ（Hazy IPA）」や、カールストラウスの「モザイクセッションIPA」に注目。ジューシーな香りと軽快な飲み心地を、それぞれの個性で楽しめます。

濃色系では、コエドの「漆黒（シュバルツ）」がラインナップ。ロースト香を感じながらも、比較的すっきり飲めるスタイルです。鬼伝説の「金鬼ペールエールモザイク」は、モザイクホップ由来の香りを楽しめるペールエールとして、IPAより軽やかにホップを味わいたい場面に向いています。

さらに、ファイヤーストーンの「カリスクイーズ ブラッドオレンジ」は柑橘系の爽やかさが特徴。スワンレイクの「インペリアルパンプキンエール」は、かぼちゃを思わせる季節感と厚みのある味わいが期待できる一杯です。

料理とビールをゆっくり楽しめるダイニングバーとして、エフラッシュは松江でクラフトビールを探す際の選択肢のひとつ。訪問時は、提供中の銘柄や営業時間を店舗の公式Instagramで確認するのがおすすめです。