クラフトビアスポット ハトホル、4/21のドラフトにA LA PLAYAなど開栓

今日は大阪・京橋のクラフトビアスポット ハトホルが、4/21のドラフト情報を出してきたんだよ。店内は16タップの大盤振る舞いで、ラガーからIPA、スタウトまで一気に追えるラインナップになってる。

まず開栓の目玉は、トレードマークのア ラ プレイヤ。メキシカンラガーで、レモンと塩が隠し味なんだよね。記事でも海を眺める一杯って雰囲気で、すっきり軽やかに飲めそうだ。

そうそう、しかも塩味があると甘みや麦の輪郭が引き立つんだよ。そこに来るのがブリュードッグのダブルヘイジーで、これはヘイジーIPA。ドライホッピング由来のパイナップル、マンゴー、ライムに松のニュアンスまで重なる、完熟フルーツ感が強い一本なんだ。

簡単にいうと、煮沸じゃなく発酵後にホップを入れて香りを足す手法だよ。だから苦みを前に出しすぎず、ジューシーな香りをきれいに乗せられるんだ。しかもこのダブルヘイジー、開栓だけじゃなくおすすめにも入ってるくらい推しが強い。

おすすめでもう一つ見逃せないのが、ブラックタイドのプレイ フォー 3.11。『あの日の海へ、ささげる祈り』っていうメッセージがあって、IPAらしいパイニーな香りに、洋ナシみたいな甘いフルーツ感とほどよい苦みが重なる、静かに沁みる一本なんだよ。

その通り。ハトホルは自家製の燻製料理も強いから、麦芽の甘みやホップの香り、ロースト感の対比がすごく映えるんだ。ヱビスやウエストコーストピルスナー、煎茶 Hazy IPAまで並ぶから、飲み比べが止まらない夜になるはずだよ。