チェコ素材で仕上げたラガー


有頂天醸造が紹介した「BUDDY」は、チェコ産のモルトとホップで仕込んだチェコスタイルのペールラガー。モルトはパンを思わせる風味を持ち、ホップはハーバルでフローラルな香りを添える設計で、スタイルの個性が分かりやすい1本だ。

諏訪の新しいブルワリー


有頂天醸造は、長野県諏訪市にある醸造所併設のタップルーム。上諏訪駅から歩いて数分の場所にあり、2024年に醸造を始めた比較的新しいブルワリーとして知られる。ラガーとベルジャン系のエールを軸に、素材やレシピの組み立てで個性を出している。

飲み手目線で見るポイント


「BUDDY」の魅力は、派手さを前面に出すのではなく、モルトとホップの輪郭を丁寧に整えたところにある。チェコ産の原料を使うことで、クラシックなラガーらしさがよりはっきり感じられる構成になっている。苦味もスムースにまとまった印象で、食事と合わせやすいタイプのビールとして気になる人は多そうだ。

今後の注目


有頂天醸造は、諏訪の土地で着実に存在感を増しているブルワリーのひとつだ。「BUDDY」は、その方向性を端的に示す新作として、ラガー好きは押さえておきたい。派手な香りよりも、素材の組み合わせと飲み心地で勝負するビールを探している人に向いたリリースといえる。