6月19日、目黒のCraft Beer & Wine THE DODO HOUSEが本日の樽生メニューを更新した。同店は国産クラフトビール7タップを軸に、国産ワインやスピリッツ、和洋折衷の創作料理をそろえるビアパブ。落ち着いた空間で、ビールと食事をゆっくり合わせられるのが持ち味だ。

この日の樽生ラインアップ


- ハーヴェストムーン『ピルスナー』
- カンキクブルワリー『ソヨカゼ』
- ビーイージーブルーイング『にごらっと』
- 城端麦酒『曳山ブラック』
- ビーイージーブルーイング『デビーズ・ペールエール』
- 有頂天醸造『アリア』
- イシノマキホップワークス『烏龍茶金麦酒』

この日の7銘柄は、ピルスナーから黒系、濁り系、ホップの香りを楽しむビール、さらには茶葉を使った個性派まで、味わいの幅がしっかり出た構成。複数の産地を横断しながら飲み比べられる点も、国産樽生を売りにする同店らしいところだ。

中核となるハーヴェストムーン『ピルスナー』は、千葉の有名テーマパークの商業施設で醸造され、テーマパーク内でも飲めることで知られる定番銘柄。麦の風味と旨みのまとまりがよく、すっきりした飲み口にほどよい苦みが重なる。最初の一杯にも、食事に合わせる一杯にも向く内容で、目黒で国産クラフトビールを飲みたい夜にチェックしたい更新となった。