提供開始のビール

潮風ブルーラボブルワリーが潮風ブルースタンド蘇我で紹介したのは、`Mango Impact`。スタイルは Fruited Pale Ale、ABV 5.6%、IBU 39 と、香りと飲みやすさのバランスを意識した設計だ。

投稿では、鼻を近づけた瞬間に感じるフレッシュなマンゴーが特徴とされている。一方で、甘いフレーバーに寄せすぎないのがこのビールの面白さだ。発酵中にマンゴーピューレを加えることで、その糖が酵母によって代謝され、仕上がりはドライな飲み口になる。果実味はしっかりありながら、後味は重くなりにくい。

潮風ブルーラボブルワリーは、千葉ポートエリアに自社ブルワリーを構える醸造所。静岡のベアードビールで経験を積んだクリス・プールが、独立後にファントムでの醸造を重ねて立ち上げた背景を持つ。レシピの幅広さを打ち出してきた同ブルワリーにとって、今回の`Mango Impact`は、その個性を分かりやすく伝える一本といえる。投稿では、潮風ブルースタンド蘇我に新しい仲間が加わったことも案内しており、店頭での展開にも目が向く。