国分寺のBEER CAFE GAMBRINUS、カケガワファームなど樽生13種を案内

国分寺の 樽生13種 がかなり攻めてるんだよ。BEER CAFE GAMBRINUSが4月28日のラインアップを出してて、カケガワファームやU.B.Pブルワリー、ノムクラフト、伊勢角屋麦酒まで並ぶ豪華さなんだ。

迷えるのが楽しいんだよね。たとえば マイルダーセブン はビター、ステップオーバーはウェストコーストIPA、ミスティックタイガーはヘイジーIPAで、味の方向がはっきり違うんだ。

ざっくり言うと、ウェストコーストIPAは キレのある苦味 が持ち味で、ヘイジーIPAは濁りとジューシーさが魅力なんだよ。だから同じIPAでも、香りの出方も口当たりもかなり変わるんだ。

そうそう。しかも 国産ブルワリー中心 なのがいいんだよ。反射炉ビヤのパイナップルヴァイツェン、大山Gビールの毬花八郷、ヒロシマネイバリーのバレルエイジド ウィートワインまで、個性がちゃんと立ってる。

樽で寝かせて香りや深みを足したものを指すことが多いね。そこに横浜ベイブルーイングのベイピルスナーや、ピルスナーウルケルみたいな 定番の一杯 も入ってるから、攻めと安定のバランスがいいんだ。

国分寺駅南口そばの6階で、料理とビールをゆっくり合わせるのにぴったりなんだよね。今日は 気になる1杯 を攻めて、明日は昭和メニューで一杯、そんな流れで行きたくなるよ。