甘夏の香りを生かした8周年記念ビール

反射炉ビヤが発表した「あいりすミスティリア！8th Anniversary Beer」は、ゲーム『あいりすミスティリア！〜少女のつむぐ夢の秘跡〜』の8周年を記念して仕込まれたコラボレーションビールです。

ベースとなるのは、ベルギー系の酵母と小麦を使うBelgian Wit。小麦由来のやわらかな口当たりに、ベルジャン酵母ならではのフルーティーでほのかにスパイシーな香りを重ねています。副原料には甘夏とコリアンダーを使用し、伊豆や静岡の柑橘を思わせる明るい個性を引き出しました。

瑞々しい柑橘香と軽快な後味

テイスティングでは、トップから甘夏を思わせる瑞々しく爽やかな柑橘のアロマが広がります。オレンジやレモンを連想させる果実香に、ベルジャン酵母由来の華やかさと軽いスパイス感が加わり、香りに奥行きを与えています。

口に含むと、小麦によるまろやかでやさしい飲み口の中に、甘夏の甘酸っぱい果実味が広がります。中盤には爽やかな酸味と柑橘由来のほのかなほろ苦さが現れ、後味は軽快ですっきり。アルコール度数は5.0％、IBUは10で、作品を楽しみながらゆっくり飲む場面にも、乾杯の一杯にも合わせやすい設計です。

商品サイズは350ml缶と10Lケグ。華やかな香りを楽しめる一方で飲み口は軽く、ベルジャンホワイトの個性と甘夏の魅力を気軽に味わえる限定ビールに仕上がっています。

世界遺産・韮山反射炉ゆかりのブルワリー

反射炉ビヤは、静岡県伊豆の国市で蔵屋鳴沢が運営するマイクロブルワリーです。蔵屋鳴沢は、酒蔵や茶畑、茶店の運営に加えて韮山反射炉の案内にも携わってきました。1997年にクラフトビールの製造を始め、現在は定番ビールに加え、さまざまなスタイルの限定ビールを展開しています。

歴史的な土地に根ざしながら、ゲーム作品とのコラボレーションにも取り組む反射炉ビヤ。今回の一杯は、甘夏の爽やかさ、ベルジャンホワイトの柔らかな口当たり、そして作品の8周年を祝う華やかさを一度に楽しめるビールです。