ビーエムビーブルワリー
- 住所
- 宮崎市宮崎県市神宮東1-7-31
- エリア
- 宮崎 宮崎市
ビーエムビーブルワリーってどんなブルワリー？
ホップ兄B.M.B Breweryの松田温郎さん、通称「あつろー」の経歴がまた面白くてさ。宮崎生まれで、高校出てまず板前修業、そのあとバーテンダーを3年、2012年にビアパブ「Beer Market BASE」を開いたんだ。
麦ちゃん板前からバーテンダーからビール！？ なにその振り幅！
ホップ兄B.M.Bっていう名前はBeer Market BASEの頭文字なんだよ。パブでいろんなクラフトビールを出すうちに「自分たちのビールを造りたい」って想いが強くなって、クラウドファンディングで253人から500万円以上を集めて2018年に醸造所を立ち上げたんだ。
麦ちゃんお客さんと一緒にブルワリーを立ち上げたんだね…！
ホップ兄しかもDIY精神がハンパなくて、内装から醸造機材の設置まで全部自分たちの手でやったんだよ。コンセプトは「ビールからカルチャーへ」。宮崎のマンゴーや日向夏、カボスなんかの地元素材をビールに使って、さらにビール粕は肥料として地元農家に戻す循環の仕組みも作ってる。
麦ちゃんえっ、ビール粕を肥料に！？ 造って終わりじゃなくて、地域と循環してるんだ。
ホップ兄ビールのラインナップが攻めてるんだよ。DDH IPAの「4536/ホップエクスプロージョン」、アルコール8%のHDHC IPA「Lupulin Echo」、木樽で熟成したブラウンポーター「The Giving Oak」、スムージーサワーの「ZEST PUNK」…どれも個性が立ってる。
麦ちゃんホップエクスプロージョン！ 名前からしてヤバそう！
ホップ兄他のブルワリーとのコラボも積極的でさ、Derailleur Brew Worksと組んだ「HIGASHIE」っていうスムージーサワーはバナナ、アップル、マンゴーを使った度数4%の飲みやすい一杯。元板前の味覚センスがフルーツの組み合わせに活きてる気がするんだよね。
麦ちゃん板前仕込みの味覚でフルーツビールって、なるほどそういう繋がり方もあるんだ！
ホップ兄さらに2回目のクラウドファンディングで1,000万円を集めて清武に新しい醸造所も建てたんだ。年間生産量が旧醸造所の約10倍になって、全国のビアバーにも樽で出荷してる。板前から始まった男が、宮崎から世界に面白いビールを届けようとしてるんだよ。
麦ちゃん板前→バーテンダー→パブ→ブルワリー→新工場って、ストーリーがアツすぎる！ 宮崎行ったらまずBeer Market BASEに飛び込みたい！
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