岡崎ビール

岡崎ビール、ここの代表・天野竜太さんってさ、元アニメーターなんだよ。東京のアニメ制作会社にいたんだけど、将来に限界を感じてUターンして、自動車の内装設計に転職。そこからビール好きが高じてオクトーバーフェスト通い始めて、ついには醸造家になっちゃったっていう。

だよね。でもちゃんと遠回りじゃなくて、HYAPPA BREWSと所沢ビールで合わせて4年くらい修行してから、2023年に地元・岡崎で自社醸造を始めてるんだよ。設備も自分で工場を作り上げたっていうんだから、根っからのものづくり気質なんだと思う。

看板は「岡崎八丁味噌ポーター」。まるや八丁味噌を使った黒ビールで、ジャパン・グレートビア・アワーズ2024のフリースタイル・ダークエール部門で銀賞とってる。黒ビールなのにクセがほとんどなくてマイルド、初心者でもいけるタイプ。

それとRED ALEもヤバい。こっちは同じアワーズ2024のアメリカンスタイル・アンバー/レッドエール部門で金賞。コクとキレのバランスが正統派で、これがさ、最初の全国コンテストでいきなり金ってのが熱い。

そうそう。岡崎のブランド米「ミネアサヒ」も副原料に使ってたり、とにかく地元素材を掛け合わせるのが天野さんのスタイル。「さわやか西尾抹茶エール」なんてのもあって、隣の西尾市の抹茶を使ってる。