ファーイーストブルーイング、山梨産完熟生桃の限定セゾンを発売
ファーイーストブルーイングは、山梨市の桃農家「ピーチ専科ヤマシタ」の日川白鳳を250kg使った限定ビール『Far Yeast Peach White』を8月19日から販売開始する。やわらかな炭酸と桃の香りが特徴のセゾンだ。
ホップ兄今日は、ファーイーストブルーイングの 限定桃セゾン の話をしたいんだよ。8月19日発売の『Far Yeast Peach White』、名前だけでもう飲みたくなる。
麦ちゃんえっ！ 桃を250kg って、本気のフルーツ投入じゃん！ それもうビールというより桃の祝祭では？
ホップ兄使ってるのは山梨市のピーチ専科ヤマシタが育てた 日川白鳳の生桃 で、完熟の香りをきれいに生かしてるんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも フルーツセゾン ってなにそれ？ 名前がおしゃれすぎて、急に背筋が伸びたんだけど！
ホップ兄セゾンはベルギー由来のスタイルで、軽やかで香り高いんだよ。今回は セゾン酵母の華やかさ に桃を重ねて、すごく親しみやすくしてる。
麦ちゃんなにそれ！ 酵母まで華やかって、ビール界のスター軍団じゃん！ しかも Citraホップの柑橘感 まで入るの？ 桃とケンカしない？
ホップ兄そこが上手いんだよね。地元産小麦のゆめかおりも合わせて、さらに 瓶内・缶内二次発酵 で炭酸をやわらかくしてるから、香りがふわっとまとまる。
麦ちゃん待って、二次発酵って何？ 急に理科の授業が始まった感じする！
ホップ兄ざっくり言うと、詰めたあとに少しだけ発酵を進めて やわらかな炭酸感 を作る方法だね。シュワッというより、ふわしゅわって感じ。
麦ちゃんそれ好きな予感しかしない！ アルコール5.0% でIBU20なら、クラフト初心者の私でもおいしく追いかけられそう！
ホップ兄しかもFar Yeast Brewing源流醸造所は『Brewed with YAMANASHI』で、山梨の地域資源 をビールにしてきたブルワリーなんだよ。今回も筋がいい。
麦ちゃん公式ストアは8月19日スタートで、全国には8月20日から順次なんでしょ？ 350ml缶を冷やして、桃の香りを全力で浴びたい！
ホップ兄うん、15L樽もあるからビアバーで出会ったら即注文だよ。Far Yeast Peach White、これは今すぐ飲みたい一本なんだよね。
麦ちゃん決まり！ 今夜は桃気分でいこ！ 完熟桃のセゾン、想像しただけで乾杯したくなってきた！
山梨の桃を使った限定セゾン
ファーイーストブルーイング（山梨県小菅村）は、限定醸造ビール『Far Yeast Peach White』を8月19日から数量限定で販売開始した。山梨県山梨市の桃農家「ピーチ専科ヤマシタ」が育てた生桃「日川白鳳」を250kg使用した、果実の香りを生かしたフルーツセゾンで、公式オンラインストアや全国の酒販店、飲食店、ビアバーでは8月20日から順次出荷される。
ベースはベルギー発祥のセゾン。セゾン酵母の華やかな香りに、柑橘系のニュアンスを持つホップ「Citra」、地元産小麦「ゆめかおり」を組み合わせ、さらに瓶内・缶内二次発酵でやわらかな炭酸感に仕上げている。アルコール度数は5.0%、IBUは20。原材料には桃のほか麦芽、小麦、ホップ、糖類を使用し、350ml缶と15L樽で展開する。
- 商品名: Far Yeast Peach White
- スタイル: Fruits Saison
- 醸造所: Far Yeast Brewing源流醸造所（山梨県小菅村）
- 品目: 発泡酒
ファーイーストブルーイングは、小菅村を拠点に山梨の地域資源を生かす「Brewed with YAMANASHI」を展開してきた。桃や梅、ブドウなど県産農産物を使ったビールを通じて地域の魅力を伝えてきた同社らしく、今回も地元の果実とビールの相性を素直に表現した一本となっている。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は、ファーイーストブルーイングの 限定桃セゾン の話をしたいんだよ。8月19日発売の『Far Yeast Peach White』、名前だけでもう飲みたくなる。
麦ちゃんえっ！ 桃を250kg って、本気のフルーツ投入じゃん！ それもうビールというより桃の祝祭では？
ホップ兄使ってるのは山梨市のピーチ専科ヤマシタが育てた 日川白鳳の生桃 で、完熟の香りをきれいに生かしてるんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも フルーツセゾン ってなにそれ？ 名前がおしゃれすぎて、急に背筋が伸びたんだけど！
ホップ兄セゾンはベルギー由来のスタイルで、軽やかで香り高いんだよ。今回は セゾン酵母の華やかさ に桃を重ねて、すごく親しみやすくしてる。
麦ちゃんなにそれ！ 酵母まで華やかって、ビール界のスター軍団じゃん！ しかも Citraホップの柑橘感 まで入るの？ 桃とケンカしない？
ホップ兄そこが上手いんだよね。地元産小麦のゆめかおりも合わせて、さらに 瓶内・缶内二次発酵 で炭酸をやわらかくしてるから、香りがふわっとまとまる。
麦ちゃん待って、二次発酵って何？ 急に理科の授業が始まった感じする！
ホップ兄ざっくり言うと、詰めたあとに少しだけ発酵を進めて やわらかな炭酸感 を作る方法だね。シュワッというより、ふわしゅわって感じ。
麦ちゃんそれ好きな予感しかしない！ アルコール5.0% でIBU20なら、クラフト初心者の私でもおいしく追いかけられそう！
ホップ兄しかもFar Yeast Brewing源流醸造所は『Brewed with YAMANASHI』で、山梨の地域資源 をビールにしてきたブルワリーなんだよ。今回も筋がいい。
麦ちゃん公式ストアは8月19日スタートで、全国には8月20日から順次なんでしょ？ 350ml缶を冷やして、桃の香りを全力で浴びたい！
ホップ兄うん、15L樽もあるからビアバーで出会ったら即注文だよ。Far Yeast Peach White、これは今すぐ飲みたい一本なんだよね。
麦ちゃん決まり！ 今夜は桃気分でいこ！ 完熟桃のセゾン、想像しただけで乾杯したくなってきた！
