Faló Brewingが山元町の海を映すWitbier「Gloria」をリリース
宮城・山元町のFaló Brewingが、新作Witbier「Gloria」をInstagramで紹介した。ベルジャンホワイトをベースに、ゆず果汁、葡萄山椒、沖縄産海水塩を合わせたABV 4.5%の一本で、缶と樽の両方で展開する。
ホップ兄宮城・山元町のFaló Brewingが、新作の Witbier「Gloria」 を出したんだよ。海の景色を映すような一本で、かなり気になるよね。
麦ちゃんえっ、海を映すビールってなにそれ！ 見た目がキラキラしてるの？
ホップ兄見た目というより味の設計なんだよ。ベースは ベルジャンホワイト で、そこにゆず果汁、葡萄山椒、沖縄産海水塩を重ねてる。
麦ちゃん葡萄山椒って初耳すぎる！ 山椒入りのビール って、ピリッとしてるの？
ホップ兄そうそう、でも辛すぎるわけじゃないんだ。柑橘の明るさ に山椒のアクセントが乗って、白ビールらしい軽やかさを少しだけキュッと締める感じ。
麦ちゃんへぇ〜！ さらに塩まで入るの？ 沖縄産海水塩 って、なんだか夏っぽい！
ホップ兄そこがFaló Brewingらしいところなんだよね。味の輪郭づくり がうまくて、塩はただしょっぱいんじゃなくて、全体のまとまりを出す役なんだ。
麦ちゃんなるほど、難しいのに飲みやすそう！ しかも ABV 4.5% なら、気軽に楽しめそうだね。
ホップ兄そうなんだよ。缶でも樽でも出るから、家飲みと店飲み の両方で楽しめるのもいいところ。
麦ちゃんしかも記事では、スタイル名だけじゃなくて 季節や相手で選ぶ 楽しさにも触れてたんだね！
ホップ兄山元町の空気感まで含めて味わいたくなる一杯だよ。これはもう、今すぐ乾杯したい って気分になってきたな。
宮城・山元町のFaló Brewingが、新作Witbier「Gloria」をInstagramで発表した。投稿では、山元町の海をイメージした、やわらかくてさわやかで、少し酸味のあるビールとして紹介されている。
ベースはベルジャンホワイトへのアプローチ。そこにゆず果汁、葡萄山椒、沖縄産海水塩を重ね、スタイルの枠に収まりきらない味わいを狙ったという。ABVは4.5%。缶と樽の両方で取り扱いがある。
Faló Brewingは、原材料の組み合わせから味の輪郭を組み立てるような設計が印象に残るブルワリーだ。今回の「Gloria」でも、柑橘の明るさ、山椒のアクセント、塩のわずかな輪郭が、白ビールらしい軽やかさの中でどうまとまるかが見どころになりそうだ。
投稿では、IPAかラガーかといったスタイル名だけで選ぶのではなく、その時の場所や季節、一緒に飲む相手に合わせてビールを選ぶ楽しさにも触れている。山元町という土地の空気感とも重なる一杯として、食事と合わせて味わってみたくなるリリースだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄宮城・山元町のFaló Brewingが、新作の Witbier「Gloria」 を出したんだよ。海の景色を映すような一本で、かなり気になるよね。
麦ちゃんえっ、海を映すビールってなにそれ！ 見た目がキラキラしてるの？
ホップ兄見た目というより味の設計なんだよ。ベースは ベルジャンホワイト で、そこにゆず果汁、葡萄山椒、沖縄産海水塩を重ねてる。
麦ちゃん葡萄山椒って初耳すぎる！ 山椒入りのビール って、ピリッとしてるの？
ホップ兄そうそう、でも辛すぎるわけじゃないんだ。柑橘の明るさ に山椒のアクセントが乗って、白ビールらしい軽やかさを少しだけキュッと締める感じ。
麦ちゃんへぇ〜！ さらに塩まで入るの？ 沖縄産海水塩 って、なんだか夏っぽい！
ホップ兄そこがFaló Brewingらしいところなんだよね。味の輪郭づくり がうまくて、塩はただしょっぱいんじゃなくて、全体のまとまりを出す役なんだ。
麦ちゃんなるほど、難しいのに飲みやすそう！ しかも ABV 4.5% なら、気軽に楽しめそうだね。
ホップ兄そうなんだよ。缶でも樽でも出るから、家飲みと店飲み の両方で楽しめるのもいいところ。
麦ちゃんしかも記事では、スタイル名だけじゃなくて 季節や相手で選ぶ 楽しさにも触れてたんだね！
ホップ兄山元町の空気感まで含めて味わいたくなる一杯だよ。これはもう、今すぐ乾杯したい って気分になってきたな。
