Craft Beer Server Land神楽坂で本日のビール更新、虎八麦酒や南信州IPAなど

神楽坂の地下にある 本日のBeer更新、今日はCraft Beer Server Landがかなり攻めてるよね。ヴァイツェンからIPA、黒系まで一気に並ぶと、選ぶ前からもう楽しいんだよ。

しかも最初に目がいくのが、飛騨高山麦酒のヴァイツェンやビアへるんのレモンヴァイツェンだよね。 軽やかスタート しやすい並びで、今日は肩ひじ張らずに飲める構成なんだよ。

小麦由来のやわらかさに、レモンのニュアンスを重ねた感じだね。 小麦のまろみ があるから、酸っぱすぎずにスッと飲めるのがいいところなんだよ。

そこはいい反応だよね。West Coast Pilsnerは 苦味の輪郭 がくっきりしてて、ピルスナーの飲みやすさにホップ感を乗せたやつ、虎八麦酒はその日の一杯目にも入りやすい存在感があるんだよ。

そうそう、そしてIPA軍団も強い。ISHINOMAKI HOP WORKSの巻風IPA、鬼伝説地ビールのシン祖鬼IPA、南信州ビールIPAに、伊勢角屋麦酒の TDH Hazy IPA まで揃ってるんだよ。

TDHはトリプルドライホップの略で、ホップをたっぷり使う製法なんだ。香りを強く出すための仕掛けで、Hazyなら ジューシーな香り も楽しみやすいってわけ。

それがいいんだよ。グラスで試して、気に入ったらパイントで深掘りして、神楽坂の地下で 飲み比べコース を組むのが最高だね。