反射炉ビヤ、Sabro Cryoを使った限定Cold IPA「Aromatic Cold」を発売
静岡県伊豆の国市の反射炉ビヤは、限定ビール「Aromatic Cold」を発売した。Sabro Cryoをはじめとするホップを使い、副原料に米、発酵にはラガー酵母を採用したCold IPAで、アルコール分は7％に設定している。
ホップ兄今日は静岡・伊豆の国の反射炉ビヤから出た Aromatic Cold の話をしたいんだよ。
麦ちゃんえっ、名前からして涼しそう！ 反射炉ビヤ って、限定仕込みもいろいろ出してるブルワリーだよね？
ホップ兄そうそう、今回は Cold IPA で、IPAみたいにホップは華やか、でも飲み口はラガー寄りにキレるのがミソなんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！でも Cold IPAって何？ 冷蔵庫でキンキンにしたIPA、って話じゃないの？
ホップ兄そこ誤解されがちでさ、ラガー酵母発酵 にしたり、設計を軽やかにして、スパッと飲めるIPAに寄せるスタイルなんだよ。
麦ちゃんなにそれ！しかも Sabro Cryo って、必殺技みたいな名前なんだけど！
ホップ兄これがさ、ホップの濃縮素材 みたいなもので、香りをグッと立たせやすいんだよね。Sabroらしい南国っぽい印象も期待できるんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！しかも お米を副原料 に入れるって、急に親近感わくし、なんだか和の知恵っぽい！
ホップ兄そう、お米でボディを少し軽くして、アルコール7％でも重たすぎず、のど越しと飲みごたえ を両立させる狙いなんだよ。
麦ちゃん7％あるのにスイスイは危険な香りしかしない！ ホップの余韻 まで楽しめるなら、もう一口ごとに拍手しそう！
ホップ兄話してたら店の冷蔵庫を開けたくなってきたよ、まずは 冷えた一杯 で香りの立ち方を確かめたいんだよね。
麦ちゃん私も完全にその気！ Aromatic Cold飲みたい、今ならグラス持つ手だけ最速だよ！
反射炉ビヤが限定Cold IPAを発表
静岡県伊豆の国市に拠点を置く反射炉ビヤは、限定ビール「Aromatic Cold」を新たに投入した。同ブルワリーは、定番から季節の限定品まで幅広いビールを展開しており、今回の新作はホップの香りを前面に出したCold IPAとして位置づけられる。
仕込みでは、Sabro Cryoをはじめとするホップをたっぷりと使用。副原料にお米を加えることで麦汁を軽やかに整え、ラガー酵母で発酵させることで、のど越しのよさと飲みごたえの両立を狙った。アルコール分は7％で、ホップのフレーバーを余韻まで感じやすい設計になっている。
Cold IPAは、IPAらしいホップアロマとラガー系のすっきりした飲み口を掛け合わせたスタイルだ。Aromatic Coldは、その特徴を反射炉ビヤらしく限定醸造に落とし込んだ一本といえる。ホップの香りをしっかり楽しみたい人や、飲みごたえのあるラガースタイルを探している人に気になるリリースだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は静岡・伊豆の国の反射炉ビヤから出た Aromatic Cold の話をしたいんだよ。
麦ちゃんえっ、名前からして涼しそう！ 反射炉ビヤ って、限定仕込みもいろいろ出してるブルワリーだよね？
ホップ兄そうそう、今回は Cold IPA で、IPAみたいにホップは華やか、でも飲み口はラガー寄りにキレるのがミソなんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！でも Cold IPAって何？ 冷蔵庫でキンキンにしたIPA、って話じゃないの？
ホップ兄そこ誤解されがちでさ、ラガー酵母発酵 にしたり、設計を軽やかにして、スパッと飲めるIPAに寄せるスタイルなんだよ。
麦ちゃんなにそれ！しかも Sabro Cryo って、必殺技みたいな名前なんだけど！
ホップ兄これがさ、ホップの濃縮素材 みたいなもので、香りをグッと立たせやすいんだよね。Sabroらしい南国っぽい印象も期待できるんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！しかも お米を副原料 に入れるって、急に親近感わくし、なんだか和の知恵っぽい！
ホップ兄そう、お米でボディを少し軽くして、アルコール7％でも重たすぎず、のど越しと飲みごたえ を両立させる狙いなんだよ。
麦ちゃん7％あるのにスイスイは危険な香りしかしない！ ホップの余韻 まで楽しめるなら、もう一口ごとに拍手しそう！
ホップ兄話してたら店の冷蔵庫を開けたくなってきたよ、まずは 冷えた一杯 で香りの立ち方を確かめたいんだよね。
麦ちゃん私も完全にその気！ Aromatic Cold飲みたい、今ならグラス持つ手だけ最速だよ！
