目黒・THE DODO HOUSEで4種新規開栓 異風堂々は2樽目へ
目黒のビアパブ「Craft Beer & Wine THE DODO HOUSE」が7月11日のタップリストを更新。新たに4液種が開栓し、9周年記念のコラボビール「異風堂々」は2樽目に入った。
ホップ兄目黒のTHE DODO HOUSE、今日は4種新規開栓でかなり熱いんだよ。しかも9周年コラボの異風堂々がもう2樽目って、店の本気が見えるよね。
麦ちゃんえっ！ 2樽目突入ってそんなに人気なの？ まだ記事読み始めたばかりなのに、もうのどがビール探してる！
ホップ兄異風堂々はカンキクブルワリー×ザ・ドードーハウスのブリティッシュ・ラガーで、白い花っぽさとハーバル感、そこにビスケットみたいな麦の旨みがきれいに重なるんだよ。
麦ちゃんちょっと待って、ハーバルな香りって何者？ ハーブ園がグラスにダイブしてくる感じ？
ホップ兄近いけどダイブはしてないね。青っぽい草花感って思うとわかりやすくて、異風堂々だと上品にふわっと来るから料理も邪魔しにくいんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ黒いの担当はハーヴェストムーンのシュバルツ？ 名前は強そうなのに、軽快な黒ラガーってギャップ強い！
ホップ兄そう、それがシュバルツビアで、ローストモルトの香ばしさとほのかなチョコ感があるのに、苦味もきれいで重すぎないんだよ。
麦ちゃんまた出た、ローストモルト！ モルトって麦なのはわかるけど、焼きすぎたら朝ごはんのトーストにならない？
ホップ兄トースト一歩手前の香ばしさを狙うんだよね。そこへ城端麦酒のアールグレイみたいなベルガモット香のフレーバード・エールや、沼津クラフトのバイカモIPAみたいな柑橘系を挟むと、飲み比べがすごく楽しいんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ ベルガモット香のビールからキレのあるIPAまであるなら、1杯で帰る計画が最初から崩壊してる！
ホップ兄しかもクロスロードやデプス・オブ・ムスペルヘイム、ニュークラシックまでいて、幅広いタップ構成なんだよ。14時オープンで、17時半ごろからは予約でテーブルが埋まりやすいみたい。
麦ちゃんじゃあカウンター作戦で早めに行きたい！ のんびり読むつもりだったのに、もう足が目黒方面に気持ちだけ先発してるよ！
ホップ兄まずは異風堂々の2樽目の安定感を確かめて、そのあとシュバルツ、アールグレイ、バイカモIPAって流れがきれいなんだよ。想像だけで口が忙しい。
麦ちゃん決まり！ 目黒で飲み比べしに行こ。白い花のラガーも紅茶エールも黒ラガーもIPAも、今日は全部ほしい！
7月11日（土）、目黒のビアパブ `Craft Beer & Wine THE DODO HOUSE` がタップリストを更新した。本日の新開栓は4液種。9周年記念のコラボビール `異風堂々` は2樽目に入り、すでに安定して楽しめる状態だという。営業時間は14:00から24:00までで、17:30ごろからは予約でテーブル席が埋まる見込み。来店時はカウンター案内になる可能性がある。
新規開栓
- `異風堂々`（ブリティッシュ・ラガー / カンキクブルワリー×ザ・ドードーハウス）
白い花やハーバルな香りに、ビスケット感と麦の旨み、きれいな苦味が重なる。2樽目に入り、しっかり飲めるタイミングだ。
- `シュバルツ`（シュバルツビア / ハーヴェストムーン）
ローストモルト由来の香ばしさと仄かなチョコレート感があり、苦味と麦の香味が整った軽快な黒ラガー。
- `アールグレイ`（フレーバード・エール / 城端麦酒）
ベルガモット香が印象的で、ほのかな甘みと爽やかさが残る。ビール感を保ちながら、紅茶由来の表情を楽しめる。
- `バイカモIPA`（インディア・ペール・エール / 沼津クラフト）
柑橘とフラワリーな香りに、しっかりしたキレのある苦味が合わさる。定期的に飲みたくなる安定感のあるIPAとして案内されている。
そのほかのタップ
この日は `クロスロード`（グッドホップス）、`デプス・オブ・ムスペルヘイム`（マホウブリュー）、`ニュークラシック`（アワーブルーイング）も並ぶ。ラガー、黒ビール、フレーバード・エール、IPAまで幅広く、食事に合わせながら飲み比べやすい構成だ。
店舗メモ
`Craft Beer & Wine THE DODO HOUSE` は、東京・目黒区下目黒にあるビアパブ。ベンチ利用はチャージなしで、テイクアウト用カップの案内もある。気軽な一杯から、じっくり数杯の飲み比べまで受け止める店として、今回のようなタップ更新日は特に足を運ぶ理由がはっきりする。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄目黒のTHE DODO HOUSE、今日は4種新規開栓でかなり熱いんだよ。しかも9周年コラボの異風堂々がもう2樽目って、店の本気が見えるよね。
麦ちゃんえっ！ 2樽目突入ってそんなに人気なの？ まだ記事読み始めたばかりなのに、もうのどがビール探してる！
ホップ兄異風堂々はカンキクブルワリー×ザ・ドードーハウスのブリティッシュ・ラガーで、白い花っぽさとハーバル感、そこにビスケットみたいな麦の旨みがきれいに重なるんだよ。
麦ちゃんちょっと待って、ハーバルな香りって何者？ ハーブ園がグラスにダイブしてくる感じ？
ホップ兄近いけどダイブはしてないね。青っぽい草花感って思うとわかりやすくて、異風堂々だと上品にふわっと来るから料理も邪魔しにくいんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ黒いの担当はハーヴェストムーンのシュバルツ？ 名前は強そうなのに、軽快な黒ラガーってギャップ強い！
ホップ兄そう、それがシュバルツビアで、ローストモルトの香ばしさとほのかなチョコ感があるのに、苦味もきれいで重すぎないんだよ。
麦ちゃんまた出た、ローストモルト！ モルトって麦なのはわかるけど、焼きすぎたら朝ごはんのトーストにならない？
ホップ兄トースト一歩手前の香ばしさを狙うんだよね。そこへ城端麦酒のアールグレイみたいなベルガモット香のフレーバード・エールや、沼津クラフトのバイカモIPAみたいな柑橘系を挟むと、飲み比べがすごく楽しいんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ ベルガモット香のビールからキレのあるIPAまであるなら、1杯で帰る計画が最初から崩壊してる！
ホップ兄しかもクロスロードやデプス・オブ・ムスペルヘイム、ニュークラシックまでいて、幅広いタップ構成なんだよ。14時オープンで、17時半ごろからは予約でテーブルが埋まりやすいみたい。
麦ちゃんじゃあカウンター作戦で早めに行きたい！ のんびり読むつもりだったのに、もう足が目黒方面に気持ちだけ先発してるよ！
ホップ兄まずは異風堂々の2樽目の安定感を確かめて、そのあとシュバルツ、アールグレイ、バイカモIPAって流れがきれいなんだよ。想像だけで口が忙しい。
麦ちゃん決まり！ 目黒で飲み比べしに行こ。白い花のラガーも紅茶エールも黒ラガーもIPAも、今日は全部ほしい！
