松本ブルワリー、新作「エンタメパンク-Hoppy LAGER-」を案内
松本ブルワリーはInstagramで、新作ビール「エンタメパンク-Hoppy LAGER-」を紹介した。柑橘やパイナップル、フローラルの香りを持つ4.5%のホッピーラガーで、軽快な飲み口を意識した設計がうかがえる。
ホップ兄今日は松本ブルワリーがInstagramで出してた 新作ラガー情報 を持ってきたよ。「エンタメパンク-Hoppy LAGER-」って名前からもう気になるんだよね。
麦ちゃんえっ！ エンタメパンク ってビールの名前なの？ ライブハウスみたいで、もう缶を開ける前から騒がしい！
ホップ兄そこがいいんだよ。松本ブルワリーの新作で、スタイルは ホッピーラガー。ラガーの軽快さにホップの香りをふわっと乗せた設計なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ ホッピーラガー って、IPAみたいにガツンじゃなくて、もっとスイスイ飲める感じ？
ホップ兄まさにそれ。アルコール度数は 4.5%の軽やかさ で、柑橘、パイナップル、フローラルの香りが来るのに、飲み口はちゃんと軽いんだよね。
麦ちゃんちょっと待って、ワールプール投入 ってなにそれ！ お風呂みたいにぐるぐるするの？
ホップ兄惜しい、でもだいぶ近い。香りを整える工程 で、煮沸後の麦汁を回してホップの香りをきれいに移すんだよ。今回はマッシュ、ボイル、ワールプール、ドライホップの4段階なんだ。
麦ちゃん4段階って本気すぎる！ ホップの分担制 みたいで、みんな持ち場があるんだね。
ホップ兄そうそう。SaaZが土台で、Mandarina Bavariaが柑橘、Hallertau Blancが華やかさって感じで、香りのレイヤー設計 がかなり細かいんだよ。IBU 12、SRM 3で全体も軽快寄り。
麦ちゃん数字はまだ修行中だけど、夏の終わり向き ってことはわかった！ 食事の前でも後でもいけそうなの、強いね。
ホップ兄しかも松本ブルワリーらしく、IPAほど前に出しすぎず 飲み飽きないバランス に落としてるのがうまいんだよ。これはもう、今すぐ飲みたくなるやつ。
麦ちゃんもう決まり！ 今夜の一杯候補 はそれしかないでしょ。柑橘ふわっ、ゴクッと軽快、想像だけで喉が鳴る！
新作の概要
松本ブルワリー（長野県松本市）は、Instagramで新作ビール「エンタメパンク-Hoppy LAGER-」を案内した。投稿では、同作を“夏の終わりのHoppy LAGER”として位置づけ、柑橘・パイナップル・フローラルの香りを楽しめる、アルコール度数4.5%の軽やかな一杯と説明している。
仕込みの考え方
ブルワーズノートによると、今回のレシピは3月ごろから構想を進めたという。スタイルはラガーをベースにしながら、ホップの香りをほどよく残す方向で設計。投入工程をマッシュ、ボイル、ワールプール、ドライホップの4段階に分け、香りの出方を細かく調整した。
ホップは、マッシュで SaaZ、ボイルとワールプールで Mandarina Bavaria、ドライホップで Hallertau Blanc と Mandarina Bavaria を使用。麦芽は 2-row と Pilsner、酵母は Fermentis SafLager W-34/70。スペックは IBU 12、SRM 3、OG 10.0 とされ、見た目も味わいも軽快な方向にまとめている。
松本ブルワリーらしさ
投稿では、IPAほど強くホップを前面に出すのではなく、普段のビールとは少し違う楽しみを持たせたい意図も語られていた。松本ブルワリーは、松本市に拠点を置き、「あなたにエールを。地域に潤いを。」を掲げてビールづくりを続けるブルワリー。北アルプスの麓、信州松本の土地柄を背景に、飲み飽きない定番から季節の新作まで幅広く展開している。
今回の新作も、香りの個性を持たせながら飲み口は軽く仕上げた一本として、食事の前後や気温の高い時季に手に取りやすい仕立てになっている。ラガーのきれいな飲み心地と、ホップ由来の香りを両立させた点に、同ブルワリーの設計力が表れている。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は松本ブルワリーがInstagramで出してた 新作ラガー情報 を持ってきたよ。「エンタメパンク-Hoppy LAGER-」って名前からもう気になるんだよね。
麦ちゃんえっ！ エンタメパンク ってビールの名前なの？ ライブハウスみたいで、もう缶を開ける前から騒がしい！
ホップ兄そこがいいんだよ。松本ブルワリーの新作で、スタイルは ホッピーラガー。ラガーの軽快さにホップの香りをふわっと乗せた設計なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ ホッピーラガー って、IPAみたいにガツンじゃなくて、もっとスイスイ飲める感じ？
ホップ兄まさにそれ。アルコール度数は 4.5%の軽やかさ で、柑橘、パイナップル、フローラルの香りが来るのに、飲み口はちゃんと軽いんだよね。
麦ちゃんちょっと待って、ワールプール投入 ってなにそれ！ お風呂みたいにぐるぐるするの？
ホップ兄惜しい、でもだいぶ近い。香りを整える工程 で、煮沸後の麦汁を回してホップの香りをきれいに移すんだよ。今回はマッシュ、ボイル、ワールプール、ドライホップの4段階なんだ。
麦ちゃん4段階って本気すぎる！ ホップの分担制 みたいで、みんな持ち場があるんだね。
ホップ兄そうそう。SaaZが土台で、Mandarina Bavariaが柑橘、Hallertau Blancが華やかさって感じで、香りのレイヤー設計 がかなり細かいんだよ。IBU 12、SRM 3で全体も軽快寄り。
麦ちゃん数字はまだ修行中だけど、夏の終わり向き ってことはわかった！ 食事の前でも後でもいけそうなの、強いね。
ホップ兄しかも松本ブルワリーらしく、IPAほど前に出しすぎず 飲み飽きないバランス に落としてるのがうまいんだよ。これはもう、今すぐ飲みたくなるやつ。
麦ちゃんもう決まり！ 今夜の一杯候補 はそれしかないでしょ。柑橘ふわっ、ゴクッと軽快、想像だけで喉が鳴る！
