ヨロッコビール、YAMATOUMIとの2年越しコラボ作『Delight Called Quest』を公開
鎌倉のヨロッコビールが、長野・信濃町のクラフトジン生産者YAMATOUMIとのコラボレーションビール『Delight Called Quest』を紹介した。2024年6月仕込みのセゾンを起点に、樽熟成と蒸留を重ねたABV 5%の一本だ。
ホップ兄ついに来たよ、ヨロッコビール岩瀬ブルワリーがYAMATOUMIと仕上げた 2年越しのコラボ 、その名も『Delight Called Quest』なんだよ。
麦ちゃんえっ！名前からして冒険感すごい！それってどんなビールなの、Delight Called Quest って！
ホップ兄スタイルは ジン樽フィニッシュのセゾン で、ABVは5%。軽やかさの中に樽とハーブの奥行きがあるやつだよね。
麦ちゃんなにそれ！ ジン樽フィニッシュ って言われると、急にビール界の期末テストが始まった感じするんだけど！？
ホップ兄簡単に言うと、ジンを寝かせていた樽で最後にビールを熟成して、香りを上乗せ する仕上げなんだよ。木っぽさとかボタニカル感がふわっと出るの。
麦ちゃんへぇ〜！じゃあ、ただのセゾンじゃなくて ハーブの余韻 が追いかけてくる感じなんだね！
ホップ兄そうそう。もともとは2024年6月にeatrip soil向けのセゾンとして仕込まれて、YAMATOUMIの畑の長野ハーブを使い、そこから 樽熟成と蒸留 に枝分かれしていったんだよ。
麦ちゃん待って、片方は熟成して片方は蒸留！？ ビールが分身 して別ルート進んでるじゃん、設定が強すぎる！
ホップ兄しかも蒸留された方は『rejoice』になって、そのジン樽が鎌倉に戻ってきて、熟成中のセゾンをもう一回入れるっていう 帰還したジン樽 展開なんだよ。熱いよね。
麦ちゃんストーリーまでおいしい…！375ml瓶で約500本の 小さな限定バッチ って聞くと、見かけた瞬間に確保したくなる！
ホップ兄しかもブルワリー在庫はもうなくて、最初のお披露目はeatrip soil、その次は長野のfieldales予定。これはもう 出会えたら飲むべき 一本だよね。
麦ちゃん完全におなかじゃなくて喉が反応してる！私、今すぐ セゾンで冒険 しに行きたくなった！
Delight Called Quest は、Style: Gin Barrel Finished Saison、ABV 5% の限定ビール。ベースになったのは、2024年6月に `eatrip saison「soil みんなのよろこびーる」` として仕込まれたセゾンで、東京・原宿の `eatrip soil` と、長野県野尻湖畔で蒸留所を構える `YAMATOUMI`、そして鎌倉のヨロッコビールがつないできたプロジェクトの延長線上にある。
このセゾンには、YAMATOUMIの畑で育てられた長野のハーブが使われた。そこから一部はヨロッコビールのブルワリーで木樽に移され、2024年7月から2025年11月まで1年以上熟成。一方で別の一部は2024年8月にYAMATOUMIへ運ばれて蒸留され、フレンチオーク樽で寝かされたのち、2025年7月に `rejoice` としてリリースされた。
その後、YAMATOUMIで使われていたジンバレルが鎌倉へ戻り、熟成を続けていたセゾンを再び樽へ移して数カ月寝かせ、ボトリングしたのが今回のビールだ。375ml瓶で約500本の小さなバッチで、投稿時点ですでにブルワリー在庫はなく、初披露は翌日の `eatrip soil` イベント、さらに翌週の長野 `fieldales` でも提供が予定されている。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄ついに来たよ、ヨロッコビール岩瀬ブルワリーがYAMATOUMIと仕上げた 2年越しのコラボ 、その名も『Delight Called Quest』なんだよ。
麦ちゃんえっ！名前からして冒険感すごい！それってどんなビールなの、Delight Called Quest って！
ホップ兄スタイルは ジン樽フィニッシュのセゾン で、ABVは5%。軽やかさの中に樽とハーブの奥行きがあるやつだよね。
麦ちゃんなにそれ！ ジン樽フィニッシュ って言われると、急にビール界の期末テストが始まった感じするんだけど！？
ホップ兄簡単に言うと、ジンを寝かせていた樽で最後にビールを熟成して、香りを上乗せ する仕上げなんだよ。木っぽさとかボタニカル感がふわっと出るの。
麦ちゃんへぇ〜！じゃあ、ただのセゾンじゃなくて ハーブの余韻 が追いかけてくる感じなんだね！
ホップ兄そうそう。もともとは2024年6月にeatrip soil向けのセゾンとして仕込まれて、YAMATOUMIの畑の長野ハーブを使い、そこから 樽熟成と蒸留 に枝分かれしていったんだよ。
麦ちゃん待って、片方は熟成して片方は蒸留！？ ビールが分身 して別ルート進んでるじゃん、設定が強すぎる！
ホップ兄しかも蒸留された方は『rejoice』になって、そのジン樽が鎌倉に戻ってきて、熟成中のセゾンをもう一回入れるっていう 帰還したジン樽 展開なんだよ。熱いよね。
麦ちゃんストーリーまでおいしい…！375ml瓶で約500本の 小さな限定バッチ って聞くと、見かけた瞬間に確保したくなる！
ホップ兄しかもブルワリー在庫はもうなくて、最初のお披露目はeatrip soil、その次は長野のfieldales予定。これはもう 出会えたら飲むべき 一本だよね。
麦ちゃん完全におなかじゃなくて喉が反応してる！私、今すぐ セゾンで冒険 しに行きたくなった！
