Faló Brewing、山元町産いちごの新作ビール「HBD」を3月4日から順次販売
宮城県山元町のFaló Brewingが、地元産いちごを使った新作ビール「HBD」を2026年3月4日から順次販売します。全国のビアバーや町内の道の駅などで展開し、地域の素材を生かした一本として注目されます。
ホップ兄今日は宮城県山元町のFaló Brewingの新作、いちごビール「HBD」の話なんだよ。2026年3月4日から順次販売で、地域色がかなり濃い一本だね。
麦ちゃんえっ！いちごビールってだけで気になるんだけど、名前の「HBD」もかわいい！なんだかお祝いみたいな響きだね。
ホップ兄そこが面白いんだよね。Faló Brewingは山元町産いちごを使って、果実の華やかな香りと風味を前に出したっていうのがポイントなんだ。
麦ちゃんでもさ、ビールのスタイルは何なの？いちごが入ってると全部同じに見えちゃうんだけど！
ホップ兄記事ではスタイル名は明記されていないんだけど、造りの軸は“素材本来の風味を生かす”ことなんだよ。だから、どのスタイルでもいちごを主役に寄せる設計だと考えるとわかりやすいね。
麦ちゃんへぇ〜！素材を生かす造りって、なんかおしゃれ。いちごの甘い香りがふわっと来たら、それだけで幸せになれそう！
ホップ兄しかも使うのは、町内でいちごを育てる燦燦園の果実なんだ。地元農産物をそのままビールに落とし込むから、山元町の空気まで一緒に届く感じがするよ。
麦ちゃんえっ、そんなに地元感あるの！じゃあ全国のビアバーで飲めるのに、ちゃんと山元町に行った気分にもなれそうだね。
ホップ兄そうそう。販売先は道の駅でも展開する予定だから、旅先で手に取れるのもいいんだよ。旧坂元中学校をリノベした拠点っていう背景も、なんだか胸にくるよね。
麦ちゃん閉校した学校が新しい場所になるの、素敵…！地域の記憶をつなぐビールって、ただ飲むだけじゃなくて物語も味わえそう。
ホップ兄しかもFalóはイタリア語で焚き火の意味なんだよ。人が火を囲んで集まるみたいに、ビールで地域と人をつなぐって、コンセプトまであったかいんだ。
麦ちゃんもう聞いてるだけで飲みたくなる！3月4日が待ち遠しいし、いちごの香りで春先から乾杯したいね！
宮城県山元町のFaló Brewingは、山元町産いちごを使った新作ビール「HBD」を2026年3月4日から順次販売する。販売先は全国のビアバーやクラフトビール専門店、山元町内の道の駅などを予定している。
同ブルワリーは、2025年8月の醸造所竣工、同年10月の醸造免許取得を経て本格的に動き出した。拠点は2021年に閉校した旧坂元中学校をリノベーションした施設で、地域に残る記憶を新しい交流の場へとつなげている。
「HBD」は、Faló Brewingが大切にしてきた“素材本来の風味を生かす”造りを軸に、山元町産いちごの華やかな香りと風味を楽しめるよう仕上げたという。使用するのは、町内でいちごを栽培する燦燦園の果実。地元の農産物をビールに落とし込み、山元町の魅力をそのまま届ける狙いがある。
ブルワリー名の「Faló」は、イタリア語で「焚き火」を意味する。人が火を囲んで集い、語らうように、ビールを通じて地域と人をつなぐ存在でありたいという思いが込められている。2026年1月には缶ビールの販売も始めており、樽生中心だった展開から、より手に取りやすい形へ広がりつつある。地域素材を生かした新商品として、山元町を知る入り口にもなりそうだ。
参考: PR TIMESの発表
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は宮城県山元町のFaló Brewingの新作、いちごビール「HBD」の話なんだよ。2026年3月4日から順次販売で、地域色がかなり濃い一本だね。
麦ちゃんえっ！いちごビールってだけで気になるんだけど、名前の「HBD」もかわいい！なんだかお祝いみたいな響きだね。
ホップ兄そこが面白いんだよね。Faló Brewingは山元町産いちごを使って、果実の華やかな香りと風味を前に出したっていうのがポイントなんだ。
麦ちゃんでもさ、ビールのスタイルは何なの？いちごが入ってると全部同じに見えちゃうんだけど！
ホップ兄記事ではスタイル名は明記されていないんだけど、造りの軸は“素材本来の風味を生かす”ことなんだよ。だから、どのスタイルでもいちごを主役に寄せる設計だと考えるとわかりやすいね。
麦ちゃんへぇ〜！素材を生かす造りって、なんかおしゃれ。いちごの甘い香りがふわっと来たら、それだけで幸せになれそう！
ホップ兄しかも使うのは、町内でいちごを育てる燦燦園の果実なんだ。地元農産物をそのままビールに落とし込むから、山元町の空気まで一緒に届く感じがするよ。
麦ちゃんえっ、そんなに地元感あるの！じゃあ全国のビアバーで飲めるのに、ちゃんと山元町に行った気分にもなれそうだね。
ホップ兄そうそう。販売先は道の駅でも展開する予定だから、旅先で手に取れるのもいいんだよ。旧坂元中学校をリノベした拠点っていう背景も、なんだか胸にくるよね。
麦ちゃん閉校した学校が新しい場所になるの、素敵…！地域の記憶をつなぐビールって、ただ飲むだけじゃなくて物語も味わえそう。
ホップ兄しかもFalóはイタリア語で焚き火の意味なんだよ。人が火を囲んで集まるみたいに、ビールで地域と人をつなぐって、コンセプトまであったかいんだ。
麦ちゃんもう聞いてるだけで飲みたくなる！3月4日が待ち遠しいし、いちごの香りで春先から乾杯したいね！
