東京・墨田区向島のビアパブ、Evolve Beer&Kitchenが7月31日時点のタップリストを公開した。ラインアップは11種で、宮崎県ひでじビールの「太陽のラガー」、B.M.B Breweryの「SAYAKA」、箕面ビールの「PLUM GOSE」など、味わいの方向性がはっきりした銘柄が並ぶ。

今回の構成は、ラガーからフルーツゴーゼ、ポメグラネートサワー、ダークマイルド、ロバストポーター、セッションIPA、ウエストコーストIPAまで幅広い。中でも「Sun&Fun / Black Tide Brewing」「Glide Drive / NORTHISLAND BEER」「トロピカル熱視線 / 京都醸造」は、ホップの香りを楽しみたい人に気になる組み合わせだろう。一方で「HEY, PORTER / G-Brand Beerers」や「HOME TOWN ALE -ナイトロver.- / U.B.P Brewery」「黒ラベル / SAPPORO」もあり、重すぎない飲み口から落ち着いた一杯まで選びやすい。

Evolve Beer&Kitchenは、スパイス料理を軸に食事も楽しめる店として知られる。投稿では、白甘鯛の松笠揚げ、麻辣キーマカレー、カレーつけ冷麦、自家製スイーツなどの提供も案内しており、ビール単体だけでなく料理との組み合わせで楽しむ使い方がしやすい。

あわせて、9月5日・6日のEVOLVE5周年イベント、9月19日・20日の豊橋アワアワアワー出店、11月22日・23日のNovoru Brewing TAP TAKEOVERにも触れており、今後の動きも続けてチェックしたいところだ。