アンドビールが、勝沼産ベーリーAを使ったフルーツサワー「Bailey-A 2025」をリリースした。公式サイトによると、スタイルはFruit Sour、ABVは7%。2025年の勝沼産ベーリーAを使ったサワーで、今回使ったのは工場の裏手の畑から分けてもらったぶどうだという。

- スタイル: Fruit Sour
- ABV: 7%
- 主素材: 勝沼産ベーリーA

ぶどうは、十分に熟していたため「勝手に取っていいよ」と声をかけられたというエピソードも添えられている。丁寧に収穫して醸したあとは、サワービールのベースへ投入。仕上がりは、爽やかな酸味の中にいちごのような甘い風味をまとったビールとして説明されている。

アンドビールは2018年に高円寺で醸造を始め、2021年から勝沼に醸造所を新設。2024年末には醸造拠点を勝沼に統合した。ワインの名産地で、季節感や食材にこだわったビールを少量多品種で展開してきたブルワリーらしく、地元のぶどうの個性をそのまま生かした新作と言える。