北海道・鶴居村のBrasserie Knot（ブラッスリー・ノット）が、8月のシーズナルビールとして「MOSETSURI」を案内しました。MOSETSURIは、ブルワリーがある茂雪裡（もせつり）地区の名を冠したサマーエールです。

ふるさと納税の掲載情報によると、アルコール度数は4.0%。麦芽とホップを使い、ドライな飲み口に、ヨーロッパ産ホップのハーバル感とアメリカンホップの果実感を重ねた設計です。はじけるような爽快感と清涼感を狙った、暑い時季に向く一本といえます。

Brasserie Knotは、廃校となった旧茂雪裡小学校の体育館を改装してつくられたブルワリーです。公式サイトでは、道東の自然に溶け込むような澄んだ味わいを目指し、個性を主張しすぎないバランスを大切にしたビールづくりを掲げています。季節ごとに表情を変えるシーズナルビールも、その考え方を反映したラインナップです。

MOSETSURIは、村の地名とブルワリーの姿勢が重なる一本として、地域性の分かりやすさが印象的です。北海道の短い夏を意識したサマーエールとして、食事と合わせて楽しみやすいスタイルに仕上げられています。