5月30日の開栓情報


目黒・下目黒のCraft Beer & Wine THE DODO HOUSEは、5月30日（土）の営業で14:00〜22:00の案内を出し、新規開栓1種として奈良醸造の「カベル」を紹介した。投稿では「季節感全く無視したビール」としつつ、オクトーバーフェスト・スタイルの一杯として、トーストパンを思わせる香り、ほのかな蜂蜜香、麦芽由来の甘みと、上品でメリハリのある苦味を特徴に挙げている。

この日のタップリスト


この日のラインアップには、奈良醸造「カベル」をはじめ、次の国産銘柄が並んだ。

- イシノマキホップワークス「烏龍茶金麦酒」
- 山口地ビール「IPA」
- カンキクブルワリー「ユアクラッシュ」
- しまなみブルワリー「ファーストラガー」
- コボブルワリー「クレイジー」
- 有頂天醸造「ブラックボックス」

見どころは、同じ国産クラフトでも味わいの振れ幅が大きいこと。ラガー系、IPA、個性派の発泡酒系に加え、スタイルの説明まで添えられた「カベル」が入ることで、飲み比べの楽しさがはっきり伝わる構成になっている。

THE DODO HOUSEらしい一杯の選び方


THE DODO HOUSEは、国産クラフトビールを軸に国産ワインやスピリッツもそろえる目黒のビアパブ。店の案内では樽生クラフトビール7Tapを常備し、和洋折衷の創作料理も用意している。さらに、ベンチで飲む場合はチャージがかからず、テイクアウト用プラカップでの提供にも対応。気軽に一杯だけ寄るにも、いくつか飲み比べながら過ごすにも使いやすい一軒だ。

今回の投稿は、単なるタップの告知にとどまらず、ビールのスタイル差を整理しながら楽しみ方を提案している点も印象的だった。国産ブルワリーの個性を目黒で追いかけたい人には、チェックしておきたい内容といえる。